New Zealand spinat dyrker denne bladgrøn, der ikke rigtig er spinat

Jeg plantede først New Zealand spinat i en af ​​mine hævede senge for et par år siden, og jeg har aldrig været nødt til at genplante den siden. Små frøplanter dukker pålideligt op i min have hvert år. Jeg vidste ikke meget om denne sunde bladgrøn, før en ven tilbød mig et par ekstra frøplanter, hun havde vokset i sin have. Altid ivrig efter at prøve noget nyt, plantede jeg dem ivrig i haven.

Udover salatgrønt, elsker jeg at dyrke et udvalg af hårdere greener, jeg kan lave mad med i mine hævede senge, fra grønnkål og schweizisk chard til pak choy-og new zealand spinat. Læs videre for tip til dyrkning af denne lækker spinat, der ikke rigtig er en spinat fra frø.

Og hvad så er New Zealand spinat?

Mens den muligvis består Popeye -testen, New Zealand spinat (Tetragonia tetragonioides) er faktisk ikke en del af spinatfamilien. Dog bruger jeg de ømme unge blade som en spinatstatning. De har en temmelig lignende mild smag. Ligesom spinat anbefales det, at du koger bladene for at fjerne oxalaterne. Planten stammer fra New Zealand, Australien og Asien og betragtes som en flerårig i de varmere klimaer. Her i Nordamerika er det vokset som mere af et ømt årligt, men afhængigt af din zone kunne det overvinde. I modsætning til spinat, som er mere et køligt vejr veggie, trives New Zealand spinat i varmen.

New Zealand spinat betragtes som en arvestykke grøntsag. Tilsyneladende spiste kaptajn Cook og hans besætning det for at forhindre skørbug i 1700'erne. Planten vokser langs både kystlinjerne i Australien og yderligere inde i Woodland -omgivelserne. På grund af disse rejser var det den første australske grøntsag, der blev dyrket i den engelske-botaniker Sir Joseph Banks bragte frø tilbage med ham. Og mange vil hævde, at det faktisk er bedre end spinat!

Såning af newzealands spinat fra frø indendørs

Hvis du gerne vil give frø et forspring indendørs under dit voksende lyssystem, skal du plante dem cirka tre til fire uger før den sidste frostdato. New Zealand spinatfrø minder mig lidt om roer i deres størrelse og form. Blødgøring af dem inden plantning i 24 timer i vand, der er ved stuetemperatur, hjælper med spiring.

Så frø i en frø, der starter mix omkring en halv tomme (ca. 1 cm) dyb. Hold jorden fugtig (jeg bruger en mister for at undgå at forstyrre jorden), indtil frøene er spiret, og frøplanter begynder at vokse. (Planter tager ca. 55 til 60 dage at modne.)

Direkte brødende frø i haven

Fordi newzealands spinat er en varmeelsker, skal temperaturerne være temmelig varme, før du kan se frø udenfor. Så dem i maj eller juni, når temperaturerne er konsekvent over 10 ° F (10 ° C). Vælg et sted i din haveseng, hvor planter vil have lidt plads til at sprede sig. Hvis du vil have, at dine planter skal genoplives og kommer tilbage hvert år, skal du plante dine frø eller frøplanter i et rum, hvor de ikke forstyrrer andre planter, når de begynder at vokse.

Sørg for, at din have får mindst otte til 10 timers sol på en dag. Du ønsker at plante frø eller frøplanter i næringsrige jord, der dræner godt (glem ikke, at disse er tørke-tolerante planter!). Det er okay, hvis jord er lidt sandet. Du ønsker måske generøst at ændre jorden, før du såer frø eller plantning af frøplanter. Delvis gennem sæsonen skal du sidekjole dine rækker med kompost.

Sår frø (efter at have afsluttet den blødgøringsmetode, der er nævnt ovenfor) omkring tre til fire tommer (7.5 til 10 cm) fra hinanden i rækker, der er ca. 30 tommer.5 cm) fra hinanden. For at give planterne plads til at vokse, kan du tynde dem yderligere til ca. 10 til 12 tommer (25 til 30.5 cm) fra hinanden. Lad ikke de unge planter gå til spilde. Bring dem ind i damp eller føj til en stir steg. Hvis du finder, at nogle frø ikke er spiret, skal du plante ekstra frø i de rum, der er blevet efterladt bare.

Omsorg for planter i løbet af sommeren

Selvom New Zealand spinat er en varmeelsker og vant til et varmt og fugtigt klima, kan du finde, at bladene vil smage mindre bitter, hvis de får en lille smule skygge engang hele dagen. Vandingsplanter regelmæssigt vil hjælpe blade med at bevare deres smag også.

New Zealand spinatplanter er temmelig uudviklet af skadedyr og sygdomme. Gødning af planter regelmæssigt og generøst med en 10-10-10 formulering forhindrer planter i at gå til frø for tidligt i sæsonen.

Planter kan også nå omkring en fod høj og spredt udad. Den sidstnævnte slags minder mig om purslane planter i den henseende.

Planter vil tolerere en meget let frost-jeg har høstet lige gennem faldet-men en hård frost vil gøre planterne i. Min have er også i lidt af et beskyttet sted, så de tolererer måske ikke frost i en mere udsat have.

Høst af newzealands spinat

Som andre greener er New Zealand spinat meget nærende. Jeg har brugt det i omrør, dampet over ris, fyldt i squash som en spanakopita -fyldning og til at tilføje nogle sunde grøntsager til en suppe bouillon. Når jeg har slået op opskrifter for at bruge min New Zealand spinat, har jeg også fundet den omtalt som Warrigal Greens eller Botany Bay Grønne. Tilsyneladende er det en ganske populær grøn blandt topkokke.

Ved hjælp af et skarpt par urtesaks vil jeg snip unge blade eller sideskud fra hovedstammen. Ligesom urter tilskynder regelmæssig trimning plantevækst og buskere planter. Beskær de større blade, som du måske ikke ender med at spise.

Jeg har fundet ud af, at når jeg lader planter gå til frø i efteråret, vil de genoptage det følgende forår. Jeg har lidt af en New Zealand -spinat “patch” på farten, hvor jeg undgår at plante andre planter, fordi jeg ved, at jeg finder frøplanter, der stikker gennem jorden på et tidspunkt i foråret.

Mere interessante greener at vokse:

• Lær hvordan man planter, vokser og høster rød venined sorrel
• Dyrkning af salatgrøntsager: Tre usædvanlige valg
• Otte salatgrøntsager til at vokse, der ikke er salat
• Hvordan man vokser grønnkål indendørs