Plant en efterårsgrøntsager med disse hårdføre afgrøder

Vil du dyrke mere mad og udvide høsten så længe som muligt? I så fald foreslår jeg, at du planter en efterårsgrøntsagshave. Efteråret er DET Tid til at dyrke en regnbue af hårdføre greener, hurtigt voksende rodafgrøder og efterårs superstjerner som scallions, broccoli og Kohlrabi. Det er dog vigtigt at bemærke, at mens høsten finder sted i efteråret (og endda vinteren med beskyttelse), begynder plantningen af ​​disse afgrøder om sommeren.

3 Overvejelser, når det er tid til at plante en efterårsgrøntsagshave

De fleste efterårs- og vinterafgrøder plantes i august og september, når temperaturerne er skyhøje, og jorden er tør. Dette kan gøre det vanskeligt at etablere afgrøder, men lad det ikke forhindre dig i at beslutte at plante en efterårsgrøntsagshave. Med et par kyndige teknikker kan du overvinde disse udfordringer. For mere detaljerede oplysninger om voksende til efterår og vinter, se mine bøger, vokse under dækning og året rundt grøntsagsgartner.

1) At få timingen rigtigt: Det store spørgsmål - hvornår planter du falder grøntsager? Som nævnt ovenfor er de fleste podet i midten til sensommeren. Ikke specifikt nok? Intet problem! Du kan identificere nøjagtigt, hvornår du skal plante med to informationsstykker:

1. Din første frostdato (min er omkring 10. oktober)
2. De dage til modenhed, der er nødvendig for, at din valgte afgrøde vokser.

Når du har disse oplysninger, kan du beregne hvornår du skal plante. F.eks. Men med efterårets aftagende lys kan jeg godt lide at tilføje en uge til vækstperioden for at redegøre for de kortere dage. Det betyder, at jeg kan forvente, at mine Hakurei -drejer tager 45 dage fra frø til høst. Nu tæller jeg bare baglæns 45 dage fra min første forventede frostdato den 10. oktober, og jeg lander den 26. august. Jeg er nødt til at plante Hakurei -næse senest 26. august for at sikre en faldhøst. Det er dog min sidste plantedato. Jeg kan plante tidligere eller endda svimle et par såninger for at sprede høsten. Timing er alt, når du prøver at plante en efterårsgrøntsagshave.

2) Jord først: Sund jord = sunde planter. Som gartnere er dette vores mantra, uanset om vi dyrker spiselige eller ornamentaler. Om foråret arbejder jeg kompost og andre jordændringer i mine veggie havebed, og jeg giver dem en top-up, når jeg forbereder efterårsplantning. For at klare senge til faldafgrøder skal du fjerne ethvert brugt plantefald og ukrudt. Klæd derefter jorden med et tyndt lag kompost, ormstøbegods eller alderen gødning, der let indarbejder den i sengen med en havegaffel eller kultivator. Endelig plante! Husk at holde jorden fugtig, indtil frøene spirer, og de unge planter vokser godt.

3) Slå varmen! Midt til sensommeren er ofte en varm, tør periode i haven. Mange kølige sæsonafgrøder, som salat, spinat og ruccola, spirer ikke, når temperaturerne er over 80 f (27 c), hvilket gør det svært at etablere faldafgrøder. Jeg har dog et par luskede tricks til at omgå de udfordrende vejrforhold, når det er tid til at plante en efterårsgrøntsagshave:

• Brug vokse-lys. Sæt vækstlys til at arbejde ved at starte frøplanter til broccoli, kål, grønnkål, salat og andre faldafgrøder indendørs i midten til sensommeren. Dette giver dig mulighed for at dyrke frøplanter af høj kvalitet klar til at tilslutte haven. Harden dem af, før de flytter dem til haven ved at placere dem på et skraveret sted i et par dage, efterfulgt af et par dage i fuld sol.
• Give husly. I efteråret og vinteren bruger jeg mini hoop tunneler dækket af drivhusplast til husly afgrøder fra frost og koldt vejr. Om sommeren bruger jeg mini hoop -tunneler dækket af skygge klud eller rækkeafdækning til husly afgrøder fra den varme sol. Jeg bruger 40% skygge klud, som også hjælper med at forhindre fordampning af jordvand og giver mig mulighed for at bruge mindre vand, når jeg etablerer afgrøder.

De 10 bedste grøntsager til at vokse i efteråret

Nøglen til et vellykket fald (og endda vinter) høst er at parre de rigtige afgrøder med den rigtige sæson. Plant ikke varmeelskende, frostfølsomme afgrøder som bønner eller zucchini i sensommeren. Medmindre du er i en varm region, har de ikke tid nok til at modnes før den første frost. I stedet for, når du er klar til at plante en efterårsgrøntsagshave, skal du se på de kølige vejrelskere som Hardy Salad Greens og rodafgrøder. Læs frøkataloger omhyggeligt for at finde ud af, hvilke afgrøder, og hvilke specifikke sorter der er bedst til efteråret.

1) Spinat - Efteråret er prime time for spinat. Det elsker de kølige temperaturer og rigelig fald i faldet og bolt ikke hurtigt som det gør i foråret. Plante successive afgrøder af spinatfrø fra midten af ​​august indtil midten af ​​september, så du har masser af spinat til salater og madlavning. I Fall Garden skal du vælge kolde tolerante sorter som Bloomsdale, Space og Avon.

2) grønnkål - keder du dig af grønnkål endnu? Ingen? Fantastisk, fordi heller ikke jeg. Hvordan kunne du kede dig af en sådan alsidig, hårdfør, smuk grøn? Plus, der er så mange fantastiske sorter at vokse. En af mine favoritter til efteråret er Prizm, en vinder All-America Selections med kompakt vækst og ruffly blade. Jeg er også delvis til Toscano (alias Dinosaur Kale), hvilket er lækkert og Ornamental med smalle, dybe grønne blade. Jeg sår også frø til meget koldtolerante kales som Winterbor og Red Russian, så vi kan høste hele vinteren. Plante grønnkålfrø tyk i haven senge til en tæt afgrøde af babyblade eller rumfrø tre tommer fra hinanden, til sidst tyndere til 12 til 18 tommer for modne planter.

3) Salat - Salat er rygraden i efterårssalathaven, men synes ikke et øjeblik, at have-dyrket salat er kedelig. Salat er Ekstremt Ornamental med en latterlig række bladfarver, teksturer, former og størrelser. Det er her du virkelig kan spille i en have, beplantningskontroller af grønne og røde sorter i hævede senge eller en kant af frilly salat foran på dine blomsterhaver. Salatfrø sulker, når vejret er over 80 f (27 c), så jeg starter frø indendørs under vækstlygter, flytter de unge planter til haven i slutningen af ​​august. Store valg til at plante en efterårsgrøntsager inkluderer rød saladbowl, vinterdensitet, rouge d'hiver, overskridende og vulkan.

4) Majroer - Da jeg først begyndte at dyrke majroer, plantede jeg dem til deres ømme knuste, søde rødder, men så blev jeg forelsket i bladene. Næse toppe er en top-notch salatgrøn og pakket med næringsstoffer. De er også super hurtige at vokse, med de fleste rødder klar til at trække på kun 5 til 6 uger! Prøv Hakurei, en Farmers Market-favorit med golfboldstørrelsesrødder og lilla top hvid klode, den klassiske havenkål.

5) Rødbeder - På det tidspunkt, vi er færdige. Jordagtig, sød og let at dyrke, rødbeder er blandt vores foretrukne havegrøntsager. På det seneste er jeg faldet for gyldne og hvide rodfæstede rødbeder. De har en mild, sød smag, og pletter ikke hver overflade i mit køkken som røde rødbeder. De bedste indsatser for rødbeder inkluderer lavine, en prisvindende hvid sort med hurtigt voksende rødder eller berøringsstenguld, et udvalg med lyse guldrødder og dybgrønne toppe.

6) Asiatiske greener - Når det er tid til at plante en efterårsgrøntsagshave, skal du ikke glemme denne forskellige og lækre gruppe af grønne. Der er en masse gode greener, der falder ind i denne kategori, med de fleste værdsætter de kortere og køligere efterårsdage. Fra mild mizuna til krydret sennep, crunchy pak choi til øm tatsoi, vi elsker den brede vifte af asiatiske greener, der er tilgængelige gennem frøkataloger. Der er selvfølgelig også de mange looseleaf kinesiske kål som Tokyo Bekana, Chirimen Hakusai og Maruba Santoh, der kan plantes i sensommeren til september til november salater og omrør.

7) Kohlrabi - Kohlrabi er plakatafgrøden for undervurderede grøntsager. Lad os ændre det! Denne kålfamiliefætter fortjener et sted i hver efterår (og forår) have. Det producerer en afrundet stilk, der kan koges, men vi foretrækker, at den nyder det rå på grøntsagsbakker eller skiver med middag. Og bladene er også spiselige og er lækre, når de omrøres eller sauteres med hvidløg. Der er et par forskellige sorter af Kohlrabi, hvor nogle har brug for en længere vækstsæson. I efteråret kan jeg godt lide at dyrke hvid eller lilla Wien eller Kolibri, en hurtigt voksende sort med lyse lilla stængler, der vokser ca. tre inches i diameter.

8) Radiser - Når midten af ​​august ruller rundt, planter jeg radisefrø hver uge. I de første par uger er det de langsommere voksende vinterradiser som vandmelon, lang hvid icicle og sort spansk. Når september ankommer, er det tid til at begynde at seende forårstype radiser som fransk morgenmad, Sparkler White Tip, Roxanne og Sweet Baby. Radiser er så farverige - i haven og på pladen - så vær ikke genert over at prøve nye sorter.

9) Gulerødder - I godt over et årti har gulerødder været MVP i vores efterår og vinterhave. Alle elsker de sprøde, søde rødder, og jeg planter masser i mine hævede senge såvel som mine kolde rammer. Efterår og vinter gulerødder skal dog podes i midten af ​​sommeren, og min frø såning begynder i slutningen af ​​juli. I begyndelsen af ​​august er jeg færdig med at plante gulerødder, og vi ser frem til at trække sorter som Napoli, Ya-Ya, Mokum og Bolero fra oktober til marts.

10) Koriander - Dette er en kærlighed-det-eller-leave-det urt, men i min familie elsker vi det. Cilantro er berygtet for sine kortvarige høst, men hvis du planter for en efterårsafgrøde, vil de kølige temperaturer og nedre lys udvide høsten til det sene efterår. Forbedrede sorter som Santo eller Calypso kan sås i haven senge og containere nu.

For at lære mere om Fall Vegetable Gardening, se disse indlæg:

• Mit online kursus: Sådan bygger du og bruger mini hoop -tunneler i grøntsagshaven
• En efterårsgrøntsagscheckliste
• 3 måder at dyrke grøntsager om vinteren
• Grøntsager, der smager bedre efter en frost

Skal du plante en efterårsgrøntsagshave?