Plantning af cilanderfrø tip til en rigelig høst

Koriander er en af ​​mine yndlings urter. Jeg er en del af den befolkning, der elsker smagen-ikke den del, der synes, den har en sæbe-smag! Jeg dyrker en masse af mine egne urter, fordi omkostningerne ved en frøpakke kan sammenlignes med en flok eller muslingeskalpakke i købmanden. For koriander ser jeg frem til skuldersæsonmånederne, fordi timing er nøglen til at plante cilanderfrø. I denne artikel vil jeg dele tip om, hvornår og hvor man kan så koriander, hvordan man ved, hvornår man skal høste og langsomt-til-bolt-sorter.

Cilander er en årlig urt, der er en del af Apiaceae familie, der også kaldes Umbelliferae (eller henvist til med det almindelige navn Umbellifer). Andre spiselige medlemmer af denne familie inkluderer persille, dild, gulerødder, selleri og fennikel.

Som en af ​​mine foretrukne ingredienser har koriander en tilstedeværelse i en masse af mine yndlings køkken-mexicanske, thailandske, indiske og mere. En ting, der kan forårsage en vis forvirring, hvis du læser en kogebog eller en havearbejde fra et andet land, er, at vi i Nordamerika omtaler planten som koriander og de tørrede eller knuste frø som koriander. Andre steder, hele korianderanlægget (Coriandrum sativum) omtales som koriander. Når du læser en opskrift, skal du huske at kontrollere, om en opskrift beder om friske blade, eller tørrede frø eller pulver.

Plantning af korianderfrø i haven

Ligesom dild har koriander en taproot, så det er virkelig nøjeregnende ved at blive transplanteret fra en gryde eller cellepakke. Derfor er jeg direkte frø udenfor om foråret.

Coriander alias cilantro frø er faktisk frugten af ​​korianderplanten. De kaldes shizocarps. Når det er opdelt i halvdelen, kaldes hvert frø som en mericarp. De fleste frøpakker indeholder shizocarps, så du planter to frø som en.

Tilbage til plantedelen. Cilander er skyggetolerant, men sørg for, at din have får mindst seks timers sol. Det har heller ikke noget imod gennemsnitlig jord. Dog ændrer jeg normalt min jord om foråret med kompost. Du kan også bruge alderen gødning. Plant din første afgrøde, så snart jorden kan arbejdes i det tidlige forår. Jeg planter min normalt i slutningen af ​​marts eller begyndelsen af ​​april. Planter har ikke noget imod et strejf af frost.

Når du planter cilanderfrø, skal du sørge for, at de er dækket af mindst halvdelen til en halv tomme jord (.5 til 1.25 cm) fordi de kan lide at spire i totalt mørke. Placer dine frø omkring to cm (5 cm fra hinanden.

Tynde frøplanter, hvis de vokser for tæt sammen. Fordi frøene er så store, og jeg kan plante hver enkelt individuelt (snarere end de teeny små frø, hvor du bare skal sprede dem og håbe på det bedste), plant jeg generelt bare det, jeg har brug for, så jeg spilder ikke frø.

Hvor skal man strategisk plante korianderfrø

Når det blomster, tiltrækker nektar og pollen i en korianderplante en række fordelagtige insekter, herunder syrfidfluer, parasitiske hveps og bier. I Jessicas bog, Plantpartnere, Hun anbefaler at plante korianderfrø ved siden af ​​dine auberginer for at tiltrække rovdyrsikker, der spiser Colorado kartoffelbiller og deres larver. Du kan også plante koriander for at kontrollere bladlus omkring din kålafgrøde.

Hvorfor succession plantning af korianderfrø er smart

Fordi længere dage og varmt vejr i det sene forår til sidst vil få din korianderplante til at boltre, er nøglen til en kontinuerlig korianderhøst efterfølgende plantning. Efter at have så dine første frø, vent en uge eller to og fortsæt derefter med at plante mere hvert par uger. Koriander er mere en køle-vejr-plante, så du skal muligvis tage en pause om sommeren. Vent til begyndelsen af ​​september og genoptag din to ugentlige frø såning.

Du kan begynde at høste korianderblade, når stænglerne er omkring seks til otte tommer (15 til 20 cm) lange. Og du kan også spise disse stængler! Cilantro -planter er klar til at høste overalt fra 55 til 75 dage efter plantning. Brug skarpe, rene saks (jeg bruger mine urtesaks) til at skære og tage den øverste tredjedel af stilken.

Hvordan du kan fortælle, at Cilander begynder at boltre sig

Desværre kan koriander være en kortvarig urt, især hvis der er en pludselig varm trylleformular. Du kan fortælle, at det begynder at boltre sig, når hovedstammen begynder at blive meget tyk, og disse blade begynder at blive spindly og tynd-næsten som dild. Smagen begynder at aftage, og til sidst vil hvide blomster dannes. Heldigvis er der sorter, der ikke vil boltre sig så hurtigt. De vil stadig boltre sig, men det vil blive lidt forsinket.

Langsom-til-bolt-sorter af koriander

Jeg købte første.”Dette var gode nyheder for mig. Siden da er det mine kriterier, når jeg køber korianderfrø. Andre langsomt-til-bolt-koriandersorter inkluderer Santo langvarig, langsom bolt/slo-bolt og calypso.

Hvis du lader din koriander gå til frø, kan du høste frøene som koriander. Denne video lærer dig hvordan:

Andre kulinariske urter til at vokse

• De bedste urter til at starte fra frø til havebed og containere
• Voksende basilikum fra frø: En trinvis vejledning
• Persille voksende tip: Høst denne smagfulde urt og køkken hæfteklamme hele året
• Voksende kulinarisk vismand