Tips til voksende collardgrønt om vinteren

Mens frysetemperaturer og en snedækket jord kan signalere, at den vigtigste vækstsæson er forbi, behøver det ikke at betyde slutningen af ​​friske havegrøntsager.

Især collardgrønne trives i koldt vejr, som er heldig for mig, da der ikke er meget, jeg nyder mere end at sy en gryde af friske hjemmearbejde collards i noget hvidløgssmør.

Vi linker til leverandører for at hjælpe dig med at finde relevante produkter. Hvis du køber fra et af vores links, Vi kan tjene en provision.

Læs videre for at lære at holde collardgrønne vokser stærkt efter en frost.

Hvad du lærer

• Vil frost dræbe collardgrøntsager?
• Hvordan man dyrker collards til en vinterhøst
• Udvid sæsonen i koldt klima

Vil frost dræbe collardgrøntsager?

Collards, Brassica oleracea var. Acephala, er den mest kolde hårdføre af alle Brassica arter.

Disse medlemmer af Brassicaceae -familie er utroligt frosttolerante og kan overleve temperaturer ned til de øverste teenagere.

Faktisk forbedrer Frost faktisk deres smag, da kolde temperaturer udløser planten til at konvertere stivelserne i løvet til sukker, der producerer en sødere smag og en mere øm struktur.

En hård frysning vil dog dræbe planterne - men der er skridt, du kan tage for at beskytte dem.

Denne utroligt hårdføre afgrøde kan fortsat høstes, selv efter at bladene har frosset, hvilket gør dem til et ideelt valg at plante for en dosis af sunde greener i de koldere måneder.

Hvordan man dyrker collards til en vinterhøst

Collards er en toårig, der typisk overvintrer sig i USDA Hardiness Zones 8-10, dog i et mildt år kan de endda overleve i koldere zoner uassisteret.

Jeg voksede engang Collard Greens i min Zone 6 -have, der overlevede gennem vinteren uden beskyttelse og genoptog væksten det næste år!

Hvis du bor i et varmt klima, er det bedste tidspunkt at plante i efteråret for en høst i vintermånederne. For de bedste resultater skal du kende din første gennemsnitlige frostdato.

Du kan lede frø i haven i sensommeren eller det tidlige efterår, afhængigt af din placering. Dit mål er at så frø i tide, så din afgrøde er klar til at høste efter en eller to lette frost, men inden den første morder fryser.

Tjek din frøpakke For at bestemme tiden til modenhed af din valgte kultivar - dette er typisk mellem 55 og 75 dage.

Lære mere om Forskellige sorter af collardgrønne i denne roundup.

På meget varme steder kan du starte frø indendørs for at transplantere ud i haven omkring otte uger før din gennemsnitlige første frostdato. Dette vil variere lidt, afhængigt af din valgte kultivar.

Vælg et sted, der får mindst fire eller fem timers solskin om dagen.

Se vores guide for mere information om, hvordan man dyrker collardgrønt.

Da denne plante er en toårig, når foråret ankommer og vejret varmer op, vil planter boltre sig og sætte frø.

Du kan stadig være i stand til at høste på dette tidspunkt, men bladene kan blive hårde og bitre, og du har måske bedre starter en ny afgrøde.

Udvid sæsonen i koldt klima

I koldere regioner, zoner 7 og derunder er der et antal trin, du kan tage for at holde dine collards producerende så længe som muligt ind i vintermånederne.

Sæsonudvidelsesteknikker, såsom bygning af kolde rammer eller bøjlehuse, kan være nyttige til at beskytte dine greener mod sne og superkoldt temperaturer.

Der er mange muligheder for at beskytte planter mod koldt, ofte ved hjælp af materialer, du muligvis allerede har i din have, såsom gammelt vinduesglas eller ark.

Jeg konstruerede mini kolde rammer til mine collards ved hjælp af gamle vinduer og noget skrottræ. Jeg lavede trærammer omkring to meter høje og bredden og længden af ​​vinduerne og satte vinduerne på hængsler øverst, så de let kunne svinge op og lukke.

Se vores guide for mere information om DIY kolde rammer og drivhuse.

Jeg omringede også mine planter med masser af strimlede blade For at holde dem godt isoleret.

Strå fungerer godt Som kold sæson mulching materiale. Hver gang jeg vil høste nogle greener, åbner jeg simpelthen vinduet og griber et par blade. Det er lige så let som det! Alt, hvad jeg skal huske at gøre, er at børste sneen af, når det akkumuleres ovenpå.

Du kan også bruge Floating Row -dæksler Oven på dit valgte mulchingmateriale.

Du kan lære mere om Vintermulching for kolde tolerante afgrøder i denne vejledning.

Frisk op disse vintergryderer

Med lidt forberedelse og et par ekstra trin har jeg Ernæringsmæssig havefrisk collardgrønt At kaste vintergryderer ind og røre pommes frites, når som helst jeg vil!

De er også lækre tjent som en sideskål i denne opskrift på cremede collards, på Vores søsterwebsted, Foodal.

Har du vokset collardgrønt i koldt vejr? Del dine tip i kommentarfeltet nedenfor!