Tips til voksende sommer skarp salat

Lactuca sativa var. Longifolia

Batavian salat, også kendt som Summer Crisp, er den lille veggie, der kunne.

Det kan tolerere varme bedre end mange andre salattyper, men det er stadig hårdfør mod frost.

Vi linker til leverandører for at hjælpe dig med at finde relevante produkter. Hvis du køber fra et af vores links, Vi kan tjene en provision.

Det kan høstes som en mikrogreen, babyblad, klip-og-kommer-igen type, eller du kan vente på, at hovederne modnes. Åh, og nævnte vi, at det er mere sygdomsresistent end de fleste andre salater?

Der er meget at elske.

Synes godt om Andre salatsorter, Det er let at vokse og hurtig til at modne, så du chower ned på de sprøde, søde blade på ingen tid flad.

Vil du lære mere om disse fantastiske grøntsager? Jeg får det helt. De er vidunderlige!

Her er alt hvad du kan forvente at lære om i denne vejledning, der kommer lige op:

Hvad du lærer

• Dyrkning og historie
• Formering
• Hvordan man vokser
• Voksende tip
• Kultivarer at vælge
• Håndtering af skadedyr og sygdom
• Høst
• Hurtig reference voksende guide

I et stykke tid var Batavian salat langt og væk den mest populære type i USA.

Det er på tide, at disse ernæringsmæssige kraftcentre lavede comeback. Men inden vi fylder jorden med sommerchips, lad os chatte lidt om, hvor de kom fra.

Dyrkning og historie

Batavian (eller Batavia) salat er en semi-heading-type, der er et sted mellem isbjerget og Romaine med hensyn til tekstur og smag.

Det er også kendt som sommerens sprøde eller franske salat. Mens det undertiden er et totalt mysterium, hvor planter får deres navne, afslører de almindelige navne “Batavian” og “French”, hvor denne plante oprindeligt blev opdrættet.

Lactuca Plantearter stammer fra Middelhavsområdet, hvor de oprindeligt blev betragtet som et ukrudt og spredt over planeten derfra.

Det første bevis på dyrkning går tilbage til det gamle Egypten for 6.000 år siden.

Spol frem, og sommerens sprøde typer kommer fra de europæiske områder, der i øjeblikket er kendt som det nordlige Frankrig, Belgien og Holland.

Denne type dukkede op engang i 1600'erne. I dag er der både europæiske og amerikanske bataver.

Der er seks typer af L. sativa Planter: Butterhead, Crisphead, Latin, Leaf, Romaine og STEM Letuces.

Batavian er en crisphead-type, og når vi siger, at det er semi-heading, er det bare en løs betegnelse for hvor stramme hovederne er.

Nogle salater vokser tæt pakket, næsten som kål. Andre er helt løse, ligesom ruccola. Crispheads er et sted mellem de to.

I de tidlige 1900'ere var amerikanske bataviske kultivarer på mode, hvor 'Hanson' og 'New York' var to af de mest populære kultivarer i verden. Den flerårige populære isbjerge kom ud af Batavians i 1894, opdrættet af W. Atlee Burpee & Co.

Forvræng ikke denne sort med Cichorium endivia, som undertiden kaldes Batavian Escarole eller Endive.

Batavian salatformering

Der er to måder at udbrede denne plante på: køb starter eller så frø. Salat er let at vokse fra frø, men den vigtigste grund til, at du muligvis vælger at købe frøplanter, er at spare tid.

Fra frø

Start dine frø direkte i jorden udendørs efter den sidst forudsagte frostdato.

Hvis du normalt ikke ser omkring 50 til 80 dages vejr under 70 ° F om foråret, kan du starte frøene lidt inden den sidste frostdato, og de har det godt.

Disse spirer bedst i jordtemperaturer omkring 40 ° F, men en kort frost vil ikke skade dem.

Du kan også starte frø i efteråret, cirka 50 til 80 dage før den første forudsagte frostdato.

Før du planter, skal du løsne din jord ned omkring seks inches og arbejde i en velroteret kompost, hvis du har brug for at forbedre dræning eller vandopbevaring.

Poke huller derefter cirka en kvart tomme dybt ned i jordens fordelt på seks til 12 tommer fra hinanden ved hjælp af din finger eller en blyant. Placer et frø i hvert hul.

Hvis du hellere vil, kan du også udsende frøene over jorden og let trykke dem ned. Du skal være sikker på at tynde frøplanterne ud, når de begynder at dukke op om en uge eller to.

Drys vand på jorden, så du ikke forstyrrer frøene, og hold jorden fugtig, mens du venter på, at de spirer.

Fra frøplanter

Batavian salat er ekstremt populær, og du kan altid finde mindst en eller to kultivarer på planteskoler om foråret.

For at plante starter skal du forberede jorden ved at løsne den op til seks inches og arbejde i en eller anden kompost om nødvendigt for at forbedre dræning og vandopbevaring.

Grav et hul i samme størrelse som den voksende beholder, og fjern frøplanten forsigtigt fra sin gryde.

Placer det i hullet og fast jorden op omkring den, og sørg for at holde planten på samme dybde, det var i den voksende beholder.

Frøplanter skal plantes seks til 12 tommer fra hinanden, afhængigt af deres forudsagte modne størrelse.

Vand jorden godt.

Hvordan man dyrker sommer sprød salat

Da disse planter blev opdrættet i nogle af de bestemt køligere og vådere regioner i Europa, giver det os en god guide til, hvilken slags forhold disse grøntsager har brug for.

Alle kan dyrke disse planter, men du bliver nødt til at tilpasse dig afhængigt af den type klima, du bor i.

Du har brug for mindst syv uger for, at hovederne kan modnes, så så længe du har ca. 50 til 80 dage under ca. 70 ° F, kan du dyrke disse planter.

Nogle kultivarer er mere varmetolerante og Bolt ikke indtil temperaturerne begynder at nå midten af ​​80'erne.

I den anden ende af skalaen kan disse planter Tolerer en kort tung frost og temperaturer i 20'erne, hvorfor de er populære som en vinterafgrøde i tempererede regioner.

De laver også en dejlig vinterafgrøde i varme regioner.

Batavian salat klarer sig bedst i godt dræning, løs, rig jord, der bevarer vandet godt. Det skal have en let sur pH på omkring 6.0 til 6.5.

Plant din salat på et sted, der modtager fuld sol. Mindre ideelt set kan du også dyrke det i delvis sol.

Hold jorden fugtig, når disse planter vokser. Fordi de har lavvandede rødder, skal du tilføje vand, så snart jordens overflade føles tør til berøring.

Der er ingen grund til at befrugte eller klemme bladene, men sørg for at holde ukrudt godt væk. Disse ubudne planter stjæler næringsstoffer fra dine afgrøder, og de kan have skadedyr og sygdomme.

Overvej at dyrke din salat i nærheden af ​​andre nyttige planter som allier, Rødbeder, morgenfrue, Gulerødder, koriander, nasturtiums, pastinakker, og radiser. Bare hold dig væk fra Brassicas.

Du vil ikke have, at de deler sygdomme og skadedyr med dine bataviske planter.

Voksende tip

• Plant i fuld sol eller delvis skygge.
• Hold jorden konstant fugtig.
• Hold ukrudt ude af haven.

Batavian salatkultivarer til at vælge

Der er snesevis af kultivarer derude, og nye kommer til markedet hele tiden.

Du kan ikke gå galt med at eksperimentere med en ny, da der er så lidt penge, arbejde og involveret tid. Men hvis du vil have en sikker ting, er disse muligheder prøvet og sande.

Bourgogne glæde

Jeg mener, der er intet forkert Med de lidt krøllede blade på noget løse hoveder med deres livlige knas og søde smag.

Men 'Burgundy Delight' glæder af andre grunde. De mørk rødlige lilla blade er smukke, uanset om du smider dem på en sandwich eller kaster dem i en salat.

'Burgundy Delight'

Du kan have livlige, smagfulde hoveder på under 70 dage efter på vej til Burpee At købe en pakke med omkring 500 frø.

Store søer

'Great Lakes' var en samarbejdsindsats mellem det amerikanske landbrugsministerium og Michigan Agricultural Experiment Station.

Det blev introduceret i 1941 og betragtes som den første "moderne" isbjerge type.

Men på trods af det er det stadig normalt klassificeret som en batavisk, med et stort, noget tæt hoved og lækkert sprøde blade.

Det modstår tipforbrænding, vil ikke let boltre sig i varmen eller kulden og producerer pålideligt, selv når vejret ikke samarbejder.

I et halvt århundrede var det den mest populære kommercielt dyrkede kultivar af enhver salat, der topper 95 procent af markedet. Det blev kun slået af sin piedestal, da de forpakkede løse blade overtog i midten af ​​70'erne.

'Store søer'

Alt det til side, dette er en fantastisk kultivar og fortjener fuldstændigt et comeback, selvom du ikke skulle føle også Dårligt for det. 'Great Lakes' er stadig ret populær blandt producenter af hjem.

Hvis du vil være en del af historien ved at dyrke denne fantastisk velsmagende kultivar med sine perfekt krøllede blade, Kør til True Leaf Market For et gram, kvart ounce, ounce, fire ounce, et pund eller fem pund pakke med frø.

Plant dem og forvent din høst om cirka 75 dage.

Isdronning

'Ice Queen,' eller 'Reine des Glaces', er en kongeligt fantastisk fransk arvestykke, der regelmæssigt er hyldet som en af ​​de bedste Batavia -salatser.

Den har grønne, frillede blade på ydersiden og sprøde, lidt bitre blade i midten.

'Isdronning'

Det er også koldt og varmetolerant og ekstremt langsomt at boltre sig. Klip og kom igen, vokse babygrøntsager eller høst de modne hoveder på cirka 80 dage.

Snag et gram frø af botaniske interesser.

Lær mere om voksende 'isdronning' i vores guide.

Muir

'Muir' er så varmtolerant, at det næsten ser ud til, at det måske ikke virkelig er en række salat. Er det faktisk en række malabar -spinat i forklædning? Men det er det ikke!

Det har semi-tætte hoveder med ekstremt bølgede blade, der er perfekte til at fange olieagtig salatdressing.

Det modstår også sygdomme som dun mug og salat mosaikvirus, og det er ekstremt hurtigt at modne på 50 dage.

Nevada

'Nevada' har morderen kombination af en fløjlsagtig struktur med en forfriskende knas pakket i et ensartet, løs hoved.

Det er også mindre tilbøjeligt til at boltre eller opleve tipbrænding end de fleste andre salater, plus det er modstandsdygtigt over for almindelige sygdomme som dun mug og salatmosaikvirus.

'Nevada'

Denne åbne-pollinerede kultivar er klar til at høste efter ca. seks uger og butikker i en god lang tid.

Det er indlysende, hvorfor denne er så populær. Hvis du gerne vil bringe den til din have, Ægte bladmarked bærer Gram, kvart-ounce, ounce og fire ounce pakker med frø.

Håndtering af skadedyr og sygdom

Mens nogen Lactuca Arter kan teknisk sammentrække de samme sygdomme, bataviske typer er generelt modstandsdygtige over for de fleste problemer.

Nogle kultivarer modstår den åh-så-almindelige downy mugg, mens andre er modtagelige.

Hvis du vil undgå downy mugg, skal du vælge en af ​​de mange resistente kultivarer. For resten af ​​de potentielt grimme sygdomme, Læs vores guide at lære at identificere og slippe af med dem.

Når det kommer til skadedyr, er planteetere som hjort og Kaniner, og hvirvelløse dyr som bladlus og Slugs er almindelige problemer. Vi har En fuld guide At lede dig gennem disse problemer.

Høst af sommerens sprøde

Jeg elsker at høste batavisk salat. At klippe hovederne er så tilfredsstillende. Når de først har nået deres modne størrelse, skal du bruge en kniv eller klippere til at skære igennem plantens base lige over jordniveauet.

Du kan også høst individuelle blade, når de modnes, ved hjælp af et rent par saks.

For at opbevare din salat skal du indpakke den i en linned eller bomuldsklud og lægge pakken i din grøntsagsskueplade. Det kan vare op til en uge på denne måde.

Hurtig reference voksende guide

Hvad er der ikke at elske?

Batavian salat er fantastisk af så mange grunde. Dens alsidighed som hoved- eller løsbladet type gør det til en nyttig tilføjelse til køkkenhaven.

Men med sin sygdomsmodstand, varme og frosttolerance og let at vokse, er det temmelig svært at ikke elske.

Hvordan bruger du din hjemmearbejde salat? Nyder du babybladene i salater? Eller venter du på, at det bliver stort og bruger det til at lave suppe?

Jeg vil meget gerne høre dine opskriftsforslag. Del med os i kommentarfeltet nedenfor.

Vi har Meget mere salat godhed Hvis du ikke kan få nok af at øge disse grønne vidundere. Hvis du fandt denne vejledning nyttig, vil du elske disse:

• Dyrk blad salat: høst smukke, næringsrige salater fra din egen baghave
• Hvordan man kan få succes med din salat patch
• Hvordan man dyrker smørcrunch salat