Top 10 af de bedste skiver tomater til at vokse i din have
- 531
- 160
- Garry Reilly
I starten af det nye år holder frøkataloger mig fortryllet, især når jeg prøver at beslutte, hvilke skiver tomater jeg vil plante i år.
Jeg forsøger at være konservativ, når jeg vælger, hvor mange af disse Solanum Lycopersicum sorterpasser ind i mine hævede senge, især da jeg også kan lide at dyrke bestemte pasta tomater til konserves, Og måske en Kirsebærsort eller to.
Men de typer, der er kendt som "Sandwich" eller "Slicer" -tomater, udfordrer min beslutning om at plante et praktisk beløb. De er typisk tyndhudede og rigt aromatiserede, det bedste til frisk spisning.
Beefsteak planter Producer normalt de største sandwich-tomater, mens andre med "Slicer" -betegnelsen giver mindre, seks til otte ounce frugter.
Når de er i sæsonen, spiser jeg mindst en om dagen i en caprese salat, frisk salsa eller en sandwich.
Vi linker til leverandører for at hjælpe dig med at finde relevante produkter. Hvis du køber fra et af vores links, Vi kan tjene en provision.
Der er en reel fordel ved at kunne dyrke tomater til frisk spisning i din egen have. Disse særlige sorter pakker eller rejser normalt ikke godt, så de er ikke altid tilgængelige kommercielt eller endda på landmændsmarkedet.
Hvilken type er bedst? Jeg er ivrig efter at dele min hårdt vundne viden om denne sag, erhvervet over mange års år Katalog browsing og dyrkning af forskellige typer i min hjemmehave.
Nogle, som jeg vil anbefale, er arvinger, mens andre er hybrider, der er opdrættet for at øge sygdomsresistensen uden at ofre smag.
Klar til at tjekke.muligheder? Her er opstillingen:
23 fremtrædende skæringstomater til at vokse i din have
- Arkansas Traveler
- Stort oksekød
- Stor regnbue
- Big Yummy
- Sort Krim
- Bodacious
- Brandywine
- Bushsteak
- Chef's Choice Green
- Cherokee Carbon
- Cherokee Purple
- Damsel
- Giant Pink Belgien
- Hillbilly
- Kelloggs morgenmad
- Medium stegt
- Panteløfter
- Hr. Stripey
- Patty's gule
- Ananas
- Polbig
- Porterhouse
- Steak House
Når vi dykker ned i disse fremtrædende tomatvalg, skal du være forberedt på, at din mund til vand i forventning om sommerens høst og for at dine hænder begynder at kløe for at komme ud og grave i veggiehaven.
Her er 23 af de mest fristende friske spisestomater, du kan vokse derhjemme:
1. Arkansas Traveler
'Arkansas Traveler' er en arvestykke, der stammer fra Ozark -bjergene i det 19. århundrede. Mildsmagning, seks til otte ounce frugter er dyb lyserød med en rød farvetone.
'Arkansas Traveler'
De ubestemte vinstokke vokser op til fem meter høje og fire meter brede, og frugter er klar til at høste om 80 dage. 'Arkansas Traveler' er sygdomsresistente og er tolerant over for varme, fugtige forhold.
Find frø i forskellige pakkestørrelser Fås på True Leaf Market.
2. Stort oksekød
En vinder fra All-American-valg fra 1994, denne sygdomsbestandige, Beefsteak Hybrid giver rigelige mængder af 12- til 16 ounce røde skønheder.
'Stor oksekød'
De kraftige ubestemmelige vinstokke når en moden højde på fem til syv fod, og frugter er klar til at høste om 73 dage.
Du kan finde frø i forskellige pakkestørrelser Fås på True Leaf Market.
3. Stor regnbue
'Big Rainbow' er en arvestykke med lys gul og rød bicolored hud og kød. Store, en til to-pund ribbet frugter er klar til at plukke om 85 til 90 dage.
'Stor regnbue'
Ubestemmelige vinstokke vokser op til seks meter høje, og som mange arvestykker er udbyttet moderat, så hvis du har plads, kan du muligvis plante et par ekstramateriale.
Find 30- og 100-frøpakker og levende planter Fås på Burpee.
4. Big Yummy
Nogle arvestykke -sandwich -sorter tager 90 til 110 dage at modne. Denne sygdomsbestandige hybrid, der modnes kun 69 dage fra transplantation, kan være svaret, hvis den slags ventetid har gjort dig tilbageholdende med at dyrke oksekød i fortiden.
'Big Yummy' er en bestemt variation, der giver en betydelig afgrøde af næsten frøfri, otte til 10 ounce frugter, der både er meget med sukkerindhold og dejligt surt. Og frisk spisning er kun starten, da frugterne også kan dåse og fryse let.
'Big Yummy'
Planterne er også kompakte nok til containerhavearbejde med en moden højde på fire fødder og spredning på omkring to fødder. 'Big Yummy' er nybegynder gartnervenlig, det er helt sikkert.
Find 25-frø pakker med 'Big Yummy' Fra parkfrø via Amazon.
5. Sort Krim
En russisk arvestykke, der kommer fra Krymsk, en by nær Sortehavet, 'Black Krim' producerer røgfyldte frugter med en kødfuld struktur.
Disse ubestemte planter producerer ikke så mange frugter, som hybrider gør, så sørg for at plante et par ekstra, hvis du har plads, så du har nok af disse runde, rødbrune-fleshed frugter til brug i salater og sandwiches.
Helt ærligt, jeg er ikke sikker på, at du nogensinde kunne have nok af disse saftige kugler med deres intense tomatsmag.
'Black Krim'
Planter vokser til en moden højde på fem meter høje med en 18-tommers spredning. De otte ounce frugter er klar til høst efter 80 dage.
Du kan også stole på denne sort for at modstå varme og kølige forhold.
Find organiske 'Black Krim' frø til salg i 30-frøpakker Fra botaniske interesser.
6. Bodacious
'Bodacious' er en hybrid ubestemt kultivar opdrættet af Burpee. Modtarøse, sygdomsresistente planter producerer en overflod af 10- til 12 ounce, lyse røde frugter på 80 dage.
'Bodacious'
De søde, lækre frugter bæres på vinstokke, der når fem til seks meter høje ved modenhed, med en to-fods spredning.
Du kan finde 25 frø og levende planter Fås på Burpee.
7. Brandywine
'Brandywine' er en arvestykke, der sports pink, rød eller gule frugter. Vejer op til to pund, de asymmetriske, ribbede tomater har en cremet struktur og er lavt i syre.
'Brandywine' rød
Ubestemmelige vinstokke kan vokse op til ni meter høje og kræver indsats. Frugter modnes på 80 til 100 dage.
Ægte bladmarked bærer rødt, lyserød, og gul 'Brandywine' tomatfrø i forskellige pakkestørrelser.
Lær mere om 'Brandywine' tomater, og hvordan man dyrker dem i vores guide.
8. Bushsteak
'Bushsteak' er en hybrid kultivar opdrættet af Burpee, der producerer otte til 12 ounce frugter på en busket, to-fod høj plante.
'Bushsteak'
Ideel til beholderdyrk.
Du kan finde levende planter og pakker med 40 frø Fås på Burpee.
9. Chef's Choice Green
En hybrid med arvestykke smag, denne 2016 AAS -vinder producerer ensartede frugter i en livlig nuance af grøn med gule striber.
Der er ingen grund til at slå og stege dem, da de er helt modne, når de opnår denne farve, selvom du kan, hvis du vil. I stedet ser disse syv til 10 ounce frugter temmelig lagdelt ud på en flerfarvet syrlig eller hakket til en frisk grøn salsa.
Og hvis du vælger at samle blats med avocado, tjener disse grønne skiver som et dejligt supplement til de forskellige grønne nuancer.
Chef's Choice 'Green'
Ligesom de fem andre kultivarer i Chef's Choice -serien, er dette ubestemmelige planter, der vil give modne frugter i hele sæsonen og nå en moden højde på cirka fem meter høj. Denne modnes kun 85 dage fra transplantation.
Find Chef's Choice 'Green' til salg i 30-frøpakker Fra Davids havefrø via Amazon.
10. Cherokee Carbon
Jeg stødte på denne mørke tomat for første gang sidste år, og den har nu en plads i min friske spisestomatoopstilling, så længe jeg er i stand til at fortsætte med at købe frøene!
En robust, sød, smagfuld hybrid af 'Cherokee Purple' og 'Carbon' sorter, 'Cherokee Carbon' producerer 10- til 12 ounce, tyndhudede frugter, der er lige så tiltalende for øjet, som de er velsmagende.
'Cherokee Carbon'
Ubestemmelige vinstokke vokser op til seks meter høje, og frugter er klar til at høste efter 75 dage.
Find 10-frø pakker med 'Cherokee Carbon' Fås fra pasefrø via Amazon.
11. Cherokee Purple
'Cherokee Purple' er en traditionel Cherokee-arvestykke, der producerer runde, 12- til 16-ounce frugter med purpurrød hud og en sød, let røget smag.
'Cherokee Purple'
Ubestemmelige vinstokke vokser tre til tre og en halv meter høj med en 18-tommers spredning. Du høster disse skønheder efter 85 dage.
Find 'Cherokee Purple' frø i forskellige pakkestørrelser Fås hos Eden Brothers.
Hvis du vil lære mere om hvordan man vokser 'cherokee lilla', tjek vores guide.
12. Damsel
Ingen nød her! Denne skiver modstår sen blight, Verticillium Wilt og nematoder, Så det er velegnet til begyndergartnere og dem, der vokser i varme, fugtige områder.
Det er også en rumbesparende, der vokser relativt kort, fem- eller seks-fods ubestemmelige vinstokke. De klarer sig fint, når de dyrkes i små rum, eller endda i containere, hvis du er villig til at give dem lidt støtte.
'Damsel'
Denne oksesteak producerer lyserøde, runde frugter, der vejer ca. 12 ounce pr.
Find 15-frø pakker med 'damsel' frø Fås på Burpee.
13. Giant Pink Belgien
Pink var populær blandt hjemmearbejde tomatgartnere længe før sangeren var et husholdningsnavn, og denne søde, mild arvestykke lever op til sit smagfulde omdømme.
'Giant Pink Belgien'
Båret på ubestemmelige vinstokke, der når kun fire meter høje med en tre-fods spredning, kan den ene til to pund frugter høstes fra 88 dage fra transplantation.
Find 'Giant Pink Belgien' i 30-frøpakker Fås på Burpee.
14. Hillbilly
'Hillbilly' er en arvestykke kultivar fra West Virginia, der producerer en til to-pund gulhudede frugter med rød marmorering.
'Hillbilly'
Tomaterne er lavsyre med en sød, mild smag og vil være klar til at plukke om 85 dage. Ubestemmelige vinstokke vokser fem til seks meter høje og er tolerante over for varme og fugtighed.
Du kan finde pakker med 30 frø Fås på Burpee.
15. Kelloggs morgenmad
Denne arvestykke fra West Virginia producerer gylden-orange, en til to-pund frugter med en rig, oksekødsmag. Det er opkaldt efter en jernbanevejleder fra Michigan, Darrell Kellogg - ikke at forveksles med leverandøren af populære morgenmadsprodukter med samme navn!
'Kelloggs morgenmad'
Ubestemmelige vinstokke vokser op til seks meter høje, og disse skønheder er klar til at plukke om 80 til 90 dage.
Find frø i forskellige pakkestørrelser Fås hos Eden Brothers.
Find tip til voksende 'Kelloggs morgenmad' tomater her.
16. Medium stegt
'Medium Rare' er en hybrid kultivar udviklet af Burpee, der producerer en overflod af dybe lyserøde frugter, der vejer 16 til 18 ounces. Med en sød, men lidt røget smag, vil 'Medium sjælden' lysne dine sommersandwiches op.
'Medium stegt'
De ubestemte vinstokke vokser kraftigt til en moden højde på seks til syv meter høj med en fire-fods spredning.
Du høster disse store skønheder på 75 til 80 dage.
Find pakker med 25 frø og levende planter Fås på Burpee.
17. Panteløfter
Denne arvestykke kultivar blev opdrættet i 1930'erne af M.C. Byles, alias “Radiator Charlie.”De lyserøde rød, let fladede frugter blev så populære i 1940'erne, at opdrætter.
'Panteløfter'
'Panteløfter' producerer store, oksesteak tomater, der vejer en til to pund, med en sød, rig smag.
Meget sygdomsbestandig, de ubestemmelige vinstokke vokser op til syv meter høje med en spredning på 18 tommer. Frugter er klar til at høste om 80 dage.
Hvis du vil tilføje denne arvestykke til din have, finder du frø Fås hos Eden Brothers.
Vil du lære mere om 'panteløfter' tomater? Tjek vores guide til dyrkningstips og mere.
18. Hr. Stripey
Jeg har gode minder fra en ung organisk gartner, som jeg engang har interviewet til det lokale papir, der blev hr. Stripey 'at sælge på Farmers Market.
Han spiste stolt sine ekstramateriale i en sandwich hver dag om sommeren, og jeg kan huske fotografen, David Luttrell, bogstaveligt talt spiste fyrens frokost, mens vi talte til ham.
Jeg har svært ved at bebrejde ham! Misteren giver en til to-pund, mild, rød og gule stribede frugter, der er søde, faste og lette at skære. De ubestemte planter vokser til en moden højde på fem meter høje med en spredning på tre fødder. Frugter er klar til at høste efter 80 dage.
'Hr. Stripey'
Min ven Ollie Belle fra Kentucky skreller dem og vandbad dåser dem hele, når de har spist deres grænse for de friskskive frugter på ethvert måltid-og til brunch.
Heirloom 'MR. Stripey 'live planter er Fås fra Burpee.
19. Patty's gule
'Patty's Yellow' er en fest for øjnene såvel som smagsløgene.
Denne farverige arvestykke sports-gulrød hud med røde striber og bicolored kød.
Med en sød, lidt velsmagende, robust smag vil disse tomater tilføje en pop farve til sommersalater eller åbne sandwich.
'Patty's gule'
Ubestemte vinstokke når op til fem meter høje, med en 18-tommers spredning, og 10- til 16 ounce frugter er klar til at plukke i 85 dage.
Du kan finde pakker med 25 frø Fås på Burpee.
20. Ananas
Jeg kan huske, at jeg var bedøvet første gang, jeg indså, at de farverige sorter som 'ananas' var mere tilbøjelige til at være arvestykker end hybrider. De er bare så sjove, du skulle tro, at forskere ville have stræbt i årtier for at opdrætte disse typer.
'Ananas' tomater er ikke kun iøjnefaldende med deres gul-orange frugter, der har striber af rødt i hele det kødfulde kød. Disse skiver er også store fra et til to pund pr.
Navnet er tegn på den tangy-søde frugtagtige smag, du vil nyde. Jeg favoriserer disse til caprese salat med en frugtvinaigrette dressing i stedet for olie og eddike.
'Ananas'
'Ananas' er en ubestemt sort med lange vinstokke, der kan nå over seks meter høj. Frugter er klar til at høste efter 90 dage.
Organiske 'ananas' frø fås i pakker på 30 Fra botaniske interesser.
Find flere tip til dyrkning af 'ananas' kultivar her.
21. Polbig
Denne hybrid kultivar kommer fra Polen og er en af de få sandwichvarianter, der producerer en afgrøde tidligt. Det producerer seks til 10 ounce dybe røde frugter kun 59 dage fra transplantation.
Flere plusser: De mildt aromatiserede kødfulde kugler holder på vinstokkene i uger uden at revne, og planterne har forbedret sygdomsmodstand. Planter når en moden højde på tre meter høje, hvilket gør dem perfekte til containerhavearbejde.
'Polbig'
Det er også en bestemt skæringsvariation. Så hvis du ønsker at høste inden for uger og samle nok tomater til at lave sauce eller kan salsa, ville dette være et godt valg sammen med at spise dem friske.
'Polbig F1' sælges i 30-frø pakker fra Seed King Express via Amazon.
22. Porterhouse
Disse skiver er enorme, bare en er stor nok til at dække toppen af en personlig pizza fuldstændigt!
Hvis du er en gartner, der bliver konkurrencedygtig om at dyrke de største 'maters på blokken, her er din chance for at producere en behemoth med en rig smag.
'Porterhouse'
De ubestemte vinstokke når omkring fem meter, og denne hybridvariation producerer to til fire pund røde kugler med krusning, stærke skuldre efter 80 til 85 dage.
Du kan finde pakker med 40 frø og levende planter Fås på Burpee.
23. Steak House
'Steakhouse' er en anden kultivar, der appellerer til gartnere, der ønsker at dyrke enorme tomater. Det producerer en til tre pund lyse røde frugter med en rig, jordagtig smag og en cremet struktur.
Denne ubestemte hybridvariation topper sig på ca. seks meter høje, og frugter er klar til at høste efter 80 til 85 dage.
'Steak House'
Du har muligvis brug for to hænder for at holde frugterne i softball-størrelse på høsttidspunktet!
'Steakhouse' fås som live planter eller 25-frø pakker fra Burpee.
En tomatskive af det gode liv
For mig er denne vedvarende kærlighed til hjemmearbejde skiver tomater en familieaffære.
Min mor plejede let at salt en tyndhudet orb og spise den ud af hånden, som et æble, på sommermorgen.
Min mand er stadig stolt af året, da hans 'panteløfter' producerede en frugt, der var langt større end nogen dyrket af naboerne.
Og der var det år, hvor min teenagedatter var vært for den mest populære samling på vores families ugelange genforening: en build-your-own-blt-fest med hjemmearbejdet 'MR. Stripeys 'Vi trækkede derfra fra Tennessee.
Hvad med dig? Allerede en del af fanklubben med din egen favorit til at anbefale? Hvis du kan lide en bestemt type, skal du dele din oplevelse og fotos i kommentarfeltet nedenfor! Du kan stille spørgsmål om disse populære arvestykker og hybrider på samme sted.
Og hvis du fandt denne Roundup værdifuld, skal du tjekke disse tomatguider Næste:
- Hvad er forskellen mellem bestemte og ubestemte tomater?
- Hvordan man vokser og plejer tomater i din have
- 21 af de bedste arvestykke tomatsorter til haven
- Sådan dyrkes tomater i containere