Hvad er forskellen mellem sent, midt og tidlig sæson kartofler?

Kartofler (Solanum tuberosum) lider af lidt af et kategoriseringsdilemma.

Der er maincrops, som undertiden høstes som ørnespark. Eller hvad med midtsæsonstyper, der har tyk, sej hud? Og hvad med nye kartofler? Hvad sker der med dem?

Det er nok til at få dig til at kaste dine hænder op og gå til den nærmeste fastfood-drev gennem komforten af ​​nogle pommes frites, højre?

Vi linker til leverandører for at hjælpe dig med at finde relevante produkter. Hvis du køber fra et af vores links, Vi kan tjene en provision.

Dyrkere kan lide at kategorisere kartofler så sent, midt eller tidlige typer, men der er ingen hård og hurtig regel om, hvordan sælgere grupperer dem.

En børnehave kalder muligvis 'tyske smørboller' en type sæson type, for eksempel, mens en anden kan gruppere dem som en tidlig.

Heldigvis er der en måde at skære igennem mucken og finde ud af, hvad der er hvad. Det er hvad denne guide hjælper dig med at gøre, og her er hvad du kan forvente:

Hvad du lærer

• Hvordan kartofler kategoriseres
• Sidste sæson
• Midt i sæsonen
• Tidlig sæson
• Hvornår skal man plante

Lad os rydde op for forvirringen.

Hvordan kartofler kategoriseres

Der er ikke en officiel liste over de typer kartofler og de sæsonbestemte kategorier, de passer ind i.

For eksempel er en 'tysk butterball' teknisk en sens sæson sort. Det kan dyrkes, høstes og opbevares som enhver anden sen type. Men det er også fantastisk, når det dyrkes som en tidlig i stedet.

For at tilføje forvirringen viser forskellige detailhandlere undertiden den samme sort som sent, midt eller endda tidlig sæson.

I stedet for at stole på udtrykket "sent" eller "tidligt", skal du bare se på det tidspunkt til modenhed. Det er den definerende egenskab, du er efter. Derefter kan du beslutte på hvilket tidspunkt du vil høste dine spuds.

Når det er sagt, kan du tage visse antagelser om de forskellige typer. F.eks. Er ører normalt små og har tynd hud. Derfor opbevarer de ikke meget længe.

Lates har tykkere hud og er store (forudsat at du tillader dem at modne fuldt ud og ikke høste tidligt) og opbevare i en god, lang tid. Midtsæsontyper er et sted imellem.

Ikke alle knolde passer dog til disse beskrivelser. For eksempel er de fleste fingerlinger maincrop -typer, men de er små og har tyndere hud end de fleste sene typer. Bliv ikke hængt op på etiketterne.

Mens vi afklarer vores vilkår, skal du ikke forveksle Earlies med nye kartofler. Det er en helt anden ting. Nye kartofler defineres ved at blive høstet tidligt for at drage fordel af deres tyndere hud og mørt kød.

Vi går over et par af de forskellige kultivarer, der er tilgængelige i de kommende sektioner, men du vil måske Tjek vores guide til dem, som vi også anbefaler meget stærkt.

Sidste sæson

Sidste sæsonstyper tager cirka 120 dage at nå modenhed, skønt dette kan variere mellem 110 og 160 dage, afhængigt af kultivaren. Det betyder, at disse knolde har brug for en god, lang tid til at modne.

Disse spuds er generelt meget bedre til opbevaring end midt- eller tidlige typer. Du vil undertiden se disse beskrevet som maincrops, og de kan vare i to eller tre måneder i opbevaring.

'Tysk Butterball' kan dyrkes som en maincrop, men de er fantastiske, hvis du høster dem tidligt omkring 85 dage.

'Tysk Butterball'

På det tidspunkt har de ekstremt ømt kød inde i det praktisk talt smelter som smør ved ristning. Nab ti af knoldene på Burpee.

'Russett Burbank' er en elsket arvestykke, der er fantastisk til bagning.

'Russett Burbank'

Det har meget stivelsesholdigt kød og sej brun hud, og det er klar på cirka 150 dage. Amazon bærer fem pund podning af kartofler.

'Kennebec' er en anden kartoffel i slutningen af ​​sæsonen, men det er fantastisk, når du høster den tidligt på kun 80 dage.

'Kennebec'

Tag fat Ti knolde af denne usædvanligt populære kultivar på Burpee.

Maincrops er den største kategori med en lang række muligheder.

Se efter 'Butte, "Canela Russet," Desiree, "Elba," Katahdin,' og 'Lehigh."Fransk Fingerling," Green Mountain, "Pink Fir Apple," Reba, "Russisk Blue, 'og' Snowden 'er også alle fremtrædende.

Midt i sæsonen

Disse kartofler er klar til at gå på cirka 100 dage med et interval mellem 95 og 110 dage. Dette betyder, at de kan høstes lidt før end sensårstyper.

Disse skaber en balance mellem den lange opbevaringsevne for maincrop -typer og det ømme kød af de tidlige sorter. De er undertiden mærket som anden ørring.

Opbevares ordentligt, de forbliver gode i cirka en måned.

Den mest berømte af disse er sandsynligvis 'Yukon Gold', som er klar om 100 dage.

'Yukon Gold'

De er mindre end Russets eller Butterballs og har en tynd hud med smøragtigt kød. Burpee bærer pakker med 10 knolde Så du kan tilføje dem til din kartoffelbunke.

'Prinsesse Larette'

'Prinsesse Larette' har nøddes kød og er klar om 90 til 110 dage. Burpee lagrer også pakker på 10 af denne velsmagende knold.

'All Blue,' Amarosa, 'Red Lasoda,' Red Pontiac 'og' Strawberry Paw, 'er også fremragende valg.

Tidlig sæson

Kan ikke vente med at grave i? Tidlige sæsontyper (alias First Earies) er klar på under 95 dage. Ulempen er, at de ikke opbevarer super godt, så du skal bruge dem op inden for et par uger efter høsten.

Øjernen har en tendens til at have tyndere hud og mere mørt kød, skønt der er nogle, der trodser denne standard.

'Masquerade' er næsten for smuk til at spise. Huden er dækket af brede lilla striber på en hvid base. Men føl dig ikke dårlig med at grave ind, fordi de er fantastiske, med superfugtigt kød.

Som om det ikke var nok til at anbefale 'Masquerade' allerede, er denne sort klar på kun to måneder.

'Masquerade'

Det er ikke en skrivefejl. Perfekt til den utålmodige kartoffelelsker, Denne kultivar er en eksklusiv burpee Og jeg kan fortælle dig af erfaring, at du skal nabere dig selv en 10-pack.

'Rio Grande Russet'

'Rio Grande Russet' er et andet klassisk valg. Hver spud er cirka fem inches lang med brun hud og cremet hvidt kød. Grib ti knolde til din have på Burpee.

Hold også øje med 'Bintje, "Caribe," Irish Cobbler' og 'Red Norland.'

Hvornår skal man plante

Kartofler er lidt vanskelige at finde ud af, hvornår de skal plante. De har ofte brug for lang tid for at vokse, men det skal være cool ud. De fleste kultivarer kan ikke håndtere meget varme, og temperaturer omkring 70 ° F er ideelle.

Det betyder, at du er nødt til at finde ud af, hvordan du balanserer den tid, du har brug for for at give planterne mulighed for at modne med den type vejr, du typisk har i din region.

Hvis du typisk har en opsvulmende sommer og en kort forår, skal du plante tidligt og midt i sæsonen en måned før den sidste projicerede frostdato i dit område. Sene typer skal gå i jorden omkring august for en efterårshøst.

Hvis du har varme somre, men en dejlig, lang forår, skal du sætte knoldene i jorden en måned før den sidste projicerede frostdato.

Hvis du har seje somre, skal du placere enhver form for knolde i jorden to uger før den sidste projicerede frost.

Du kan ikke gå galt

Selvom det er vigtigt at vide, hvor lang tid en kartoffel tager at vokse, så du kan planlægge din planteplan, kan du ikke gå galt med nogen type virkelig. Det er bare et spørgsmål om at vide, hvornår man skal plukke det i jorden.

Forhåbentlig har du nu viden til at forstå, hvad avlere betyder, når de mærker noget som en maincrop, og du føler dig i stand til at vælge den rigtige kultivar til dit område og behov.

Fortæl os, hvilken type du vokser i kommentarfeltet nedenfor!

Hvis du er interesseret i mere information om Oplysninger om dyrkning af kartofler, Vi har et par guider, der muligvis griber øje på:

• Den ultimative kartoffel voksende guide
• Sådan dyrkes kartofler i containere
• Hvornår og hvordan man høster hjemmelavede kartofler