Hvornår og hvordan man høster caraway frø

Caraway, OR Carum Carvi, er en toårig urt, der er helt spiselig. Det er bedst kendt for sin skarpe frugt eller frø, der bruges til at smage klassisk rugbrød.

Vi linker til leverandører for at hjælpe dig med at finde relevante produkter. Hvis du køber fra et af vores links, Vi kan tjene en provision.

I denne vejledning taler vi om, hvornår og hvordan man høster karvefrø på toppen af ​​deres smag til forbrug og fremtidige afgrøder.

Alt i god tid

C. Carvi er en smuk plante, med fjedrende blade og paraplylignende blomsterhoveder, der består af mange små hvide eller lyserøde blomster. Den tilfører en have med en behagelig aroma og tiltrækker fordelagtige insekter.

I tempererede zoner, hvor Caraway vokser som en toårig, modnes den i sin anden sommer. I varmere klimaer vokser det som en årlig og modnes i det sene forår.

De ømme unge blade kan spises friske i salater, og rødderne kan forbruges, som du ville kartofler eller Gulerødder I slutningen af ​​plantens livscyklus.

Men frøet er lidt fin, når det kommer til høstning. Det handler om timing.

Skære og hærdning

Tjek din plante hver morgen, og når du ser, at de fleste af blomsterhovederne er blevet brune, er det tid til at afskære dem. Dette er det mest afgørende trin i høstprocessen.

Hvis du skærer for tidligt, vil frugten være umoden, mangler olie og smag.

Hvis du venter for længe, ​​kan frugten knuse eller sprænge fra planten og lande på jorden, for lille til at samles uden stor tålmodighed.

Nogle mennesker kan godt lide at efterlade en god smule stammen, bunke stænglerne, lægge en papirpose omkring dem og suspendere hele flokken på hovedet.

Andre spredte en ren klud og placerer kortstammede blomsterhoveder på toppen. Formålet med hver metode til at give de høstede planter tid til at tørre ud eller helbrede.

Vælg et sted for den taske eller klud, der er tør og uforstyrret.

Efter flere uger skal du kontrollere for tørhed. Hvis du ryster papirposen og hører rasling, eller du løfter et blomsterhoved fra kluden og frugt falder, er det tid til det næste trin.

Tærskning

Når det er tørt, skal frøet adskilles fra de tørre plantefibre eller chaff. Dette kaldes tærskning.

Gnid forsigtigt hvert blomsterhoved mellem tommelfingeren og pegefingeren for at frigive ethvert resterende frø.

Hvis du har arbejdet med en papirpose, er det nu tid til at sprede indholdet ud på en ren klud.

Brug et stykke pap til forsigtigt at blæse den lettere chaff væk, og fjern resten omhyggeligt med hånden, fasthold kun den to-tone brune ridged frø.

Når den er hærdet og tæret, har Caraway en holdbarhed på op til fire år i en lufttæt glasskrukke opbevaret i et køligt, mørkt, tørt sted. Brug det i køkkenet, eller gem det for at starte næste års afgrøde.

Et arbejde af kærlighed

Jeg ved, at du vil være enig i, at det er helt værd at adskille en sådan lille frugt fra chaff.

For en stabil forsyning af denne toårige urt, så det årligt. En jarful gør en smart værtinde -gave, når du spiser hjemme hos en vens hjem.

Glad høst!

Lad os vide, hvilken metode du bruger i kommentarfeltet nedenfor!

Og for Flere Caraway Plant Guides, Sørg for at tjekke nogle af disse:

• Hvordan man planter og vokser caraway
• Tips til voksende caraway i containere
• Hvordan man identificerer og kontrollerer caraway skadedyr og sygdomme