Hvornår skal man høste agurker for den bedste kvalitet og smag

At beslutte, hvornår man skal høste agurker, kan være udfordrende for en grøntsagsgartner, især en første gangs producent. Venter for længe resulterer i over-modne og potentielt bitre eller svampede agurker. Høstning tidligt giver ikke frugterne en chance for at størrelse op. Der er også mange typer og sorter af agurker med frugter i en blanding af former, størrelser og farver, og det kan gøre det vanskeligt at finde ud af, hvornår man skal begynde at plukke. Fortsæt med at læse for at lære mere om, hvordan og hvornår man skal høste agurker.

Hvorfor har du brug for at vide, hvornår du skal høste agurker?

Agurker (Cucumis sativus) er produceret på planter af vining eller bush -type, der dyrkes mellem den sidste forårsfrost og første efterårsfrost. De kan godt lide en varm og lang vækstsæson og trives i en solrig havebed med frugtbar, godt drænet jord. At vide, hvornår man skal høste agurker, kan betyde forskellen mellem en over-moden grødet frugt og en, der er sprød og lækker. At plukke agurker på det rigtige tidspunkt betyder, at du vil nyde den bedste smag og kvalitet fra dine hjemmearbejde frugter. Plus, høstning kan ofte tilskynde til en større afgrøde af blomster og frugter.

Typer agurker

Der er mange typer agurker og sorter af agurker tilgængelige gennem frøkataloger. Det er sjovt at blande det op og prøve en ny sort eller to hvert år samt dyrke familiefavoritter. Valg afhænger ofte af, hvordan du har til hensigt at spise dine agurker. Vil du skære dem til salat, pickle dem eller spise dem lige fra vinstokken? Nedenfor finder du otte typer agurker til rådighed for gartnere:

1. Pickling agurker - Også kendt som 'Kirby' agurker, pickling sorter bærer små frugter med tynd hud og buler eller rygsøjler. De er lækre friske fra haven, men gør også fremragende dild pickles.
2. Gherkin agurker - Gherkinfrugter plukkes ekstra små, normalt når 1 1/2 til 2 inches lang. Denne type er populær blandt pickers.
3. Skære agurker - Skiver agurker, også kaldet haven agurker, bruges i salater og sandwich og vokser 5 til 8 tommer lange. De har en tykkere hud, som andre typer og ofte skrælles.
4. Engelsk agurker - Disse er også kendt som frøløse eller burpløse agurker og danner slanke frugter med tynd, dybgrøn hud.
5. Japanske agurker - Japanske agurker ligner meget engelske agurker, idet de er lange og slanke. De udvikler ikke store frø og har en mild, næsten sød smag.
6. Persiske agurker - Persiske agurker har tynd hud og høstes, når 4 til 6 tommer lang. De er milde aromatiserede og næsten frøløse.
7. Armeniske agurker - Botanisk armenske agurker er meloner, ikke agurker, men de har en mild agurklignende smag og tekstur, der er sprød og lækker.
8. Usædvanlige agurker - Der er også mange usædvanlige og arvestykke agurker og agurklignende afgrøder, du kan dyrke. Disse inkluderer citron, krystal æble, burr gherkins og cucamelons.

Hvornår skal man høste agurker

Generelt er en agurk klar til at vælge, når den nærmer sig størrelsen og farve, der er angivet på frøpakken. Kontroller informationen om 'dage til modenhed' om pakken eller anført i frøkataloget, og start med at kontrollere for høstbare frugter cirka en uge før den forventede høstdato. De forskellige typer og sorter af agurker kan modnes på forskellige tidspunkter. Når det er sagt, har de fleste agurkplanter brug for et sted mellem 40 til 60 dage i haven (eller beholderen), før du ser de første kvindelige blomster. Når en kvindelig blomst åbner og er pollineret af bier, tager den typisk 7 til 10 dage for frugten at nå en høstbar størrelse.

De frugter af agurker kan være dybgrøn, gul, hvid eller endda brun, når det er perfekt moden. De skulle føle sig faste, når de forsigtigt pressede. Nedenfor finder du specifikke oplysninger om, hvornår de skal høste de forskellige typer agurker.

Det bedste tidspunkt at høste pickling agurker

Pickling agurker, ligesom Picklebush, er klar til at høste, når de er 2 til 4 tommer lange. Dette kan afhænge af sorten, så sørg for at kontrollere oplysningerne om frøpakken. Når planterne begynder at afgrøde, kan de hurtigt pumpe en masse frugter ud. Af denne grund skal du tjekke planterne til pickling agurker hver dag i høstsæsonen. Gherkin agurker bruges også til pickles og høstes, når frugterne er omkring 1 1/2 til 2 inches lange. Deres super sprøde struktur giver fremragende søde syltede pickles.

Hvornår skal man høste salat agurker

Salat eller skiver agurker er en haven godbid, men hvis de efterlades på planterne for længe, ​​kan en bitter smag udvikle sig. Derfor er det vigtigt at høste salat agurker, som salatbusk, når de er på det rigtige trin og størrelse. Forvent at frugterne er 5 til 8 inches lange og omkring 1 1/2 inches i diameter. De fleste sorter har mørkegrøn hud. Denne type agurk er lækker i salater og sandwich.

Hvornår skal man høste BURPLESS CUCUMBERS

Burpløse sorter er også kendt som engelske, europæiske eller frøløse agurker. Disse vokser længere end skiver sorter og er klar til at vælge, når de er 10 til 12 tommer lange. Kontroller igen variationinfo for at lære deres modne længde. Klip frugterne fra agurk vinstokke, når de er dybgrønne og faste, når de let presses.

Hvornår skal man vælge japanske agurker

Japanske og kinesiske agurker som Suyo Long har blank grøn hud. De har også typisk små rygsøjler, der kører frugternes længde. Rygterne kan gnides af med en ren, tør opvågen. Høst, når agurkerne har nået deres ideelle længde, typisk 8 til 12 tommer. Lad dem ikke blive hængende på planterne, da kvalitet falder, når de er forbi modenhed.

Hvornår skal man vælge persiske agurker

Har du nogensinde købt en pakke mini agurker fra supermarkedet? Der er en god chance for, at de var persiske agurker. Persiske sorter giver en tung afgrøde af næsten frøfri, tyndhudede frugter, der høstes, når 4 til 5 tommer lange. De har en mild smag og er normalt medium til mørkegrøn i farve med glat hud.

Det bedste tidspunkt at høste armenske agurker

Armeniske agurker er min yndlings agurk at vokse. Bortset fra at de faktisk ikke er agurker, men muskmeloner. Planterne danner lange kraftige vinstokke, der pumper ud agurklignende frugter fra midten til sensommeren. Der er forskellige sorter, men frugterne er normalt lysegrønne, ribbet og dækket af en let fuzz.

Huden af ​​armenske agurker er tynd, og de behøver ikke at blive skrællet, men du ønsker måske at udslette fuzz med en ren, tør opvask. De kan vokse 2 til 3 fod lange, hvilket er fint, hvis du ønsker at redde frø fra en overdrevent moden frugt, men til frisk spisning vælger vi armenske agurker, når de er 8 til 10 tommer lange.

Det bedste tidspunkt at høste usædvanlige agurker

Den første usædvanlige agurk, jeg voksede, var citron, en arvestykke med afrundede, lysegrønne frugter. Da frugterne modnes, blev de en lysegul farve. Den gule farve er iøjnefaldende, men for den bedste spisekvalitet høst citron agurker, når de er lysegrønne. Det samme gælder for en lignende sort kaldet Crystal Apple.

Hvis du undrer dig over, hvornår du skal høste cucamelons, er det bedste tidspunkt at vælge denne finurlige afgrøde, når frugterne er 3/4 til 1 tommer lange. Hvis du venter for længe, ​​er de bløde i tekstur og har en udtalt sur smag. Jeg kan godt lide at dyrke cucamelons op ad en spalter for at gøre det lettere at se og høste de små frugter.

Det bedste tidspunkt på dagen at høste agurker

En af fordelene ved at have en grøntsagshave er at kunne høste afgrøder lige før vi vil spise dem. På den måde er de bedst med hensyn til at spise kvalitet og smag og pakket med næringsstoffer. Men hvis du planlægger at pickle eller høste et stort antal agurker, skal du vælge dem om morgenen, når vejret er køligere og frugterne på deres sprødeste.

Hvordan man høster agurker

Når du har bestemt, er det det bedste tidspunkt at plukke en agurk, tag dine havesaks, håndbeskærere eller en skarp kniv (vær forsigtig!). Forsøg ikke at trække agurkfrugter fra planterne, da det kan skade planten eller bryde stilken fra agurkerne. Undgå også at vri frugter fra vinstokkene. Brug snips til at klemme frugter fra planten og efterlade en tomme stængler. Hvis høst af stikkende agurker, som pickling -typer, kan du muligvis bruge handsker. Når du vælger en flok agurker, skal du lægge dem i en haven trug eller høstkurv for at undgå at blå mærker frugterne. Kontroller agurkplanter hver dag eller to, høst af modne frugter.

Pleje af planterne

Der er flere måder at tilskynde til en stor høst fra dine agurk vinstokke. Den første er at plante dem på et sted, der modtager fuld sol - 8 til 10 timers direkte lys hver dag. Derefter skal du sørge for at tilføje organisk stof som kompost til jorden, før du planter. Jeg arbejder også i en langsom frigivelse af organisk vegetabilsk gødning. At vokse Vining agurker på robuste agurk trellises er en anden måde at øge produktionen. Planterne har bedre adgang til lys, forbedret luftcirkulation for at reducere sygdomme, og det er lettere at se de voksende frugter.

Vand konsekvent, når planterne vokser. Jeg kan godt lide at bruge en langhåndteret vandingsvand, så jeg kan lede vand lige ved rodzonen. Tørke-stressede agurkplanter producerer dårligt, og frugter kan udvikle en bitter smag. Hold jordfugtighed ved at multe rundt om planter med halm eller strimlede blade. Når høstsæsonen begynder, skal du ofte vælge frugter. Hvis du ser en over-moden agurk på planten, skal du fjerne den med det samme, da det kan bremse produktionen af ​​nye blomster og frugter. Cirka en måned før den første forventede efterårsfrostdato klemme eller snip nyudviklede blomster for at dirigere planterne energi til modne eksisterende frugter.

For yderligere læsning, se disse dybdegående artikler:

• Agurk planteafstand i haver og containere
• Agurk Trellis -ideer og inspiration
• Lær hvordan man dyrker agurker i gryder
• Oplev de mest almindelige agurkplanteproblemer
• Hvornår skal man høste zucchini fra din have

Jeg håber, jeg har besvaret spørgsmålet om, hvornår jeg skal høste agurker. Hvad er din foretrukne type agurk at vokse?