Hvornår skal man plukke cherrytomater til den bedste smag og kvalitet

Cherrytomater er en sød havebehandling og let at dyrke i haven senge eller containere. For at sikre, at du nyder høsten af ​​højeste kvalitet, er det vigtigt at vide, hvornår du skal plukke cherrytomater. Hvis du høster dem for tidligt, vil de være underripe, og du vil gå glip af maksimal smag. Vent for længe, ​​og de tyndhudede frugter kan splittes, mens de stadig er på planterne. Nedenfor deler jeg tip til, hvordan og hvornår man skal vælge cherrytomater til optionsmag og kvalitet.

Hvad er cherrytomater?

Cherrytomater er sliket i grøntsagshaven. Planterne er pålidelige og produktive, og de alsidige frugter kommer i lyse nuancer af rød, orange, gul, lilla, lyserød og endda grøn. Cherrytomater får deres navn fra det faktum, at frugterne er omtrent den samme form og størrelse som kirsebær (og druer!) med de fleste voksende 1 til 1 1/2 inches på tværs. De er sødere end store frugterede tomater og har en lys, frugtagtig smag. Tomater i bidestørrelse produceres typisk på fagstænger, klynger af små stængler, der modnes fra toppen til bunden.

En kirsebærtomatanlæg kan bestemmes (bush) eller ubestemt (vining), men de fleste sorter, der tilbydes i frøkataloger, er ubestemt og kræver indsats for at støtte deres kraftige vækst. Jeg bruger robuste tomatstager eller høje tomatbure til mine Vining Cherry Tomato Plants. For gryder, hængende kurve og meget små rum er der nye hybrider med ultra kompakte planter. Disse kaldes ofte 'mikromomater'.

Hvorfor har du brug for at vide, hvornår du skal vælge cherrytomater

At vide, hvornår man skal plukke cherrytomater, er vigtigt, da de bid-størrelse frugter bedst nydes, når det er perfekt modne. Hvis du høster cherrytomater for tidligt, udvikles smagen ikke fuldt ud, og frugterne er stadig for faste. Hvis du venter for længe, ​​kan frugterne opdele. Cherrytomater er meget modtagelige for opdeling, og når en frugt revner, begynder den at rådne. Generelt falder en moden cherrytomat i din hånd med en blid slæbebåd. Hvis du har brug for at trække hårdt, er det ikke klar. Der er flere ledetråde, du kan bruge til at bestemme, hvornår det er tid til at plukke cherrytomater. Disse inkluderer dage til modenhed, frugtstørrelse, farve, fasthed og smag. Mere om alle disse nedenfor samt råd om, hvordan man høster og opbevarer cherrytomater.

Hvornår skal man høste baseret på dage til modenhed

Den største ledetråd om, hvor lang tid det vil tage for høsten at begynde, er dagene til modenhedsoplysninger, der er anført på frøpakken eller i frøkataloget. Dage til modenhed er den gennemsnitlige tid, der er nødvendig for en grøntsag til at gå fra frø eller transplantation til høst. For tomater er dage til modenhed baseret på transplantation og begynder, når du trækker frøplanterne i haven. Dagene til modenhed for de fleste cherry -tomatsorter falder et sted i området 55 til 70 dage.

Min yndlings sort, Sungold, har brug for omkring 57 dages vækst fra transplantation, før høsten begynder. Sunrise Bumblebee, en anden lækker og produktiv cherrytomat, har brug for lidt mere tid. Det vil være omkring 70 dage efter transplantation, før frugterne begynder at modnes. For at høste baseret på denne strategi skal du kende dagene til modenhed for din valgte sort og begynde at kontrollere planterne for modne frugter, når datoen nærmer sig.

Hvornår skal man plukke cherrytomater baseret på frugtstørrelse

Som navnet Cherry Tomato antyder, er frugterne af denne populære afgrøde på størrelse med en kirsebær. Når det er sagt, er der visse sorter med frugter, der bliver lidt større. Green Bee er en lækker cherrytomat med frugter, der har en diameter på ca. 1 1/2 inches. En beskrivelse af frugternes modne størrelse skal anføres i frøkataloget eller på frøpakken. Disse oplysninger er nyttige, når du bestemmer, om det er tid til at vælge dine cherrytomater.

Hvornår skal man plukke cherrytomater baseret på farve

Cherrytomater modnes fra grøn til deres modne farve, og afhængigt af sorten kan de modne frugter af cherrytomater være rød, orange, gul, grøn, lilla, lyserød eller sort. Farve er den bedste anelse om, at tomaterne er fuldt modne og klar til at vælge. Visse sorter har imidlertid stribet eller bi-farvede frugter, som solopgang, som tilføjer et andet lag af forvirring, når man prøver at finde ud af, hvornår man skal plukke cherrytomater.

Hvis du er som mig, så snart du begynder at se lidt farve udvikle sig på de små frugter, bliver du ivrig efter at begynde at plukke. Især de første frugter af sæsonen! Du vil dog takke dig selv ved at lade disse tomater modnes helt. Modningsprocessen gør det muligt for sukkeret i frugten at udvikle sig. Det betyder, at de smager meget bedre, hvis du bare giver dem lidt tid til at farve op.

Brug billedet på frøpakken, webstedet eller kataloget for at hjælpe dig med at finde ud af, om frugterne er den rigtige farve. Det er let at fortælle med røde, gule, lyserøde og orange frugte tomater. Det er sværere at udlede modne tomater, når frugterne er sorte, lilla, grønne eller bifarvede, især for førstegangsavlere. Hvis du ikke er sikker, skal du bruge de andre tegn på modenhed nedenfor, som smag, for at afgøre, om frugterne er klar til at vælge.

Hvornår skal man plukke cherrytomater baseret på fasthed

Tekstur er en vigtig kvalitet i en moden cherry tomat, og når den forsigtigt presses, skal den være fast, ikke hårdt. Det skal have lidt give, men ikke være grødet. Undtagelsen fra dette er Mochi, en ny cherry tomat -sort med en sej, squishy struktur, der er blevet sammenlignet med en gumdrop.

Hvornår skal man høste baseret på smag

Af alle ledetråde, som gartnere bruger til at finde ud af modenhed, er jeg afhængig af farve og smag mest. Farve er en visuel signal, hvor smagen handler om den saftige sødme af en sol-ripet frugt. Yum! Husk, at cherrytomater modnes fra toppen af ​​fagstolen eller klyngen, ned. Så hvis de øverste frugter ser ud til at være modne, skal du vælge en og poppe den i munden. Er det meget sødt? Har det en dejlig struktur? Hvis det smager godt, er det fuldt udviklet, og du kan gå videre og høste de andre modne tomater. Hvis frugten er intetsigende eller meget crunchy, er den ikke klar til at vælge. Vær tålmodig og giv tomaterne lidt mere tid til at sødme op.

3 tip til at fremskynde modning af cherrytomat

Som de fleste gartnere er jeg altid ivrig efter sæsonens første tomater og gør mit bedste for at tilskynde til sund plantevækst. Dette betyder at vælge det bedst mulige sted og give planterne masser af TLC. Sunde planter producerer ikke kun flere cherrytomater, men de kan også modnes før. Selvfølgelig har Mother Natur ofte andre planer i tankerne, og en strækning af køligt vejr eller overdreven regn kan forsinke cherrytomathøsten med en uge eller to. Husk disse tre tip, når du planter tomater:

1. Lys - Voksende cherrytomater delvis skygge bremser modningsprocessen. Formålet at gemme cherry tomatplanter på et sted med masser af sollys, mindst 8 timers direkte lys hver dag.
2. Frugtbar jord - Tomater er grådige planter og har brug for en god forsyning med næringsstoffer som nitrogen, fosfor og kalium. Før jeg plantes, ændrer jeg jorden med ældre gødning eller kompost, og tilsætter en organisk tomatgødning med langsom frigivelse.
3. Fugtighed - Tørke-stressede tomat vinstokke vokser eller producerer ikke godt. Det er derfor vigtigt at give ensartet fugt ved dyb vanding, når jorden er tør omkring en tomme eller to ned. At køre en soaker -slange langs planternes base gør vanding hurtigt og nemt.

Vil du lære mere om, hvornår man skal vælge cherrytomater? Se denne video:

Sådan høstes cherrytomater

Det fantastiske ved dyrkning af cherrytomater er, at planterne leverer måneder - ikke uger - af høst. Min sæson løber typisk fra slutningen af ​​juli til begyndelsen af ​​oktober, og jeg vælger hver dag eller to for at sikre, at vi spiser dem ved højeste modenhed. Du kan samle en håndfuld til en salat eller snacking eller gribe en høstkurv for at samle frugterne. Brug af en beholder eller kurv kan reducere skaderne, især hvis du høster en masse tomater.

Når de er fuldt modne, kommer cherrytomater ud af stilken med meget lidt pres. De falder næsten ned i din hånd. Placer dem omhyggeligt i kurven, og fortsæt med at høste, indtil du har samlet alle de modne frugter.

Hvis der er kraftigt regn i prognosen, høster jeg alle modne tomater såvel som dem, der er næsten modne som en pludselig tilstrømning af vand, kan forårsage opdeling eller revner. Hvis du finder, at dette er et årligt problem, skal du plante crack-resistente sorter som solsukker.

Sådan modnes cherrytomater

Mot slutningen af ​​vækstsæsonen, når den første frost er i prognosen, høster jeg alle cherrytomater stadig på mine planter. Se under bladene for skjulte frugtklynger, da løvet kan være ret tæt. Eventuelle frugter, der har størrelse op modnes bøde - selvom de endnu ikke har nået deres modne farve. Giv dem bare et par dage på køkkenbordet eller et sted uden for direkte sollys med gennemsnitlig stuetemperatur.

Nogle gartnere kan lide at modne cherrytomater ved at placere dem i en papirpose med en banan eller et æble. Frugterne frigiver ethylengas, der udløser modning. Jeg finder dog, at brug af en banan også får mine cherrytomater til at smage som bananer, så jeg foretrækker at lade dem modnes naturligt på min tæller.

Sådan opbevares cherrytomater

Opbevar cherrytomater i stuetemperatur i en lav skål eller beholder. Jeg lader dem være på min køkkenbetælling, men overskydende frugter er 'soltørret' i min dehydrator eller frosset til vinterbrug. Kastning af et par frosne cherrytomater i kolde sæsonpastaer tilføjer en burst af sommersmag.

De bedste cherrytomatsorter at vokse:

Jeg er vokset over 50 cherry tomatsorter i min have og har bestemt fundet en hel del favoritter. Her er nogle fremtrædende, du måske ønsker at prøve:

• Røde cherrytomater - Supersweet 100, Jasper, ryddig godbidder, rød pære, skat, fred
• Lyserøde cherrytomater - Pink humle, lyserød champagne
• Gule cherrytomater - Hvid kirsebær, guld nugget, æble gul, æggeblomme, snehvid
• Orange cherrytomater - Sungold, Sunrise Bumblebee, Esterina
• Grønne cherrytomater - Grøn bi, grøn drue
• Sort/lilla cherrytomater - Sort kirsebær, lilla humlebi, chokolade kirsebær, chokolade drys, midnat pære

For mere information om voksende tomater, skal du sørge for at læse disse dybdegående artikler:

• Hvor ofte skal du vande tomatplanter?
• 22 tomatkompisplanter
• 12 tomat voksende hemmeligheder for en stor høst
• Typer af tomater: En komplet guide

Besvarede vi dit spørgsmål om, hvornår vi skal plukke cherrytomater?