Hvordan og hvornår man skal høste pærer fra hjemmeplantagen

Mange menneskelige sanser kan komme i spil, når du bestemmer, hvornår hjemmearbejde pærer er klar til høst.

For asiatiske sorter, Pyrus Pyrifolia, Din lugtesans eller smag fortæller dig, at det er tid til at vælge. Men for S. Communis, Europæiske sorter, der inkluderer 'Bosc' og 'Anjou', vil du kun stole på dit syn.

Disse sidstnævnte typer er uspiselige, medmindre du vælger dem, mens de stadig er faste, og lader dem modnes ved stuetemperatur eller måske efter nedkøling.

Vi linker til leverandører for at hjælpe dig med at finde relevante produkter. Hvis du køber fra et af vores links, Vi kan tjene en provision.

For begge typer har du dog den bedste høst, når du bruger din sunde fornuft og sætter påmindelser til at advare dig om, at det potentielle høstvindue er åbent.

For at hjælpe dig undervejs, vil vi dække de bedste måder at bestemme, hvornår og hvordan du vælger dine hjemmearbejde frugter. Her er hvad vi dækker:

Hvad du lærer

• Når asiatiske pærer er modne
• Tegn europæiske pærer er klar til at vælge
• Hvordan man høster

Når asiatiske pærer er modne

Denne sort er også kendt som Apple Pear, fordi den har en smag og tekstur, der minder om den sprøde, søde frugt.

Som æbler, De når også optimal modenhed, mens de stadig hænger fra grenene.

Afhængig af hvilken kultivar du dyrker, vil asiatiske sorter inklusive 'Chojuro' og 'Shinseiki' være saftig og klar til at spise nogen tid mellem august og oktober.

Når frugterne er den størrelse og form, du forventer, er det tid til at bruge din næse. Hvis skindene lugter frisk og frugtagtig, er den sandsynligvis klar til at vælge.

Se også efter en farveændring. Afhængig af kultivaren går de fra grøn til gul, hassel eller gylden, når de modnes.

Når de er den rigtige farve og lugt moden, skal du vælge en og bid ind! Eller brug en kniv og skær en sliver, dit valg.

Smager det som en saftig, sprød asiatisk pære skal? Hvis svaret er "ja", kan du gå videre til plukning.

Der er ingen grund til at få hele høsten fra træet på én gang. Høstvinduet kan vare så længe som en måned.

Bare sørg for at holde øje med den modne frugt, og vælg alt hvad du vil, før kødet begynder at blive grødet eller udvikler en vinlignende eller gæret smag.

Hvis de begynder at falde på jorden, er det tid til at høste alle de andre sammen med at kontrollere for at sikre, at alle, der er på jorden, stadig lugter frugtagtig snarere end gæret eller rådne, hvis du planlægger at spise dem.

Du kan også udvide høsten ved let indpakning af individuelle frugter i tissuepapir og opbevaring af dem i en Ventileret boks ved en temperatur mellem 32 og 35 ° F. Under disse forhold kan den modne frugt, du vælger, vare en til tre måneder længere.

Tegn europæiske pærer er klar til at vælge

Med europæiske sorter er spørgsmålet ikke “er mine pærer modne?”Men” er de klar til at vælge?"

For at bestemme svaret skal du først finde ud af, om din særlige kultivar er beregnet til at være høstet om sommeren eller vinteren.

Forvent at begynde at høste modne sommertyper i august eller september. Et par af disse sorter inkluderer 'Bartlett,"Colette, 'og' Shenandoah.'

De vil stadig være faste, når du vælger dem, men sommersorter modnes efter syv til 10 dage ved stuetemperatur. De har ikke brug for kold opbevaring foran modning - men vintersorter gør det.

Disse vintertyper inkluderer 'Anjou, "Bosc," Comice "og" Kieffer.'

Ejere af hjemmeplantager vælger dem hvert år i september eller oktober, og placer dem derefter i koldopbevaring (ved temperaturer fra 32 til 44ºF) i mindst tre uger foran modning ved stuetemperatur.

Find en komplet liste over vintersorter her.

Læs mere om måder at opbevare din høst for maksimal friskhed og smag I vores praktiske guide.

Før du vælger, skal du bemærke eventuelle visuelle signaler, som disse kultivarer er klar til høst.

Først, mens de stadig er grønne, når frugterne i fuld størrelse og når den form, som sorten er kendt for, når de er modne.

'Bartlett' kan også ændre sig fra en lysegrøn til mere af en gulgrøn, mens det forbliver fast.

Hold også øje med lenticellerne, som er de små pletter, du vil se på tværs af huden. De starter hvidt, men bliver til sidst brune for at indikere, at den faste frugt er moden.

Det vigtigste er, at den modne frugt let kommer ud af grenene.

Når de andre tegn er der, skal du teste en eller to. Løft dem i en rigtig vinkel, ligesom en dørknust.

Hvis de springer lige fra stilken, er det gåtid. Høstinstruktioner er nedenfor, så fortsæt med at læse!

Hvordan man høster

Før du tager ud for at vælge asiatiske typer, skal du finde en polstret spand eller linje en flad kurv eller papkasse med noget blødt, som et rent fleece -tæppe. Disse frugter mærker let.

Pluk individuelle frugter ved at hvile en i håndfladen, løfte den med et par centimeter, mens du understøtter vægten, og derefter bruge din anden hånd til at dreje stammen fra grenen.

Placer den omhyggeligt i den foret beholder, før du vælger den næste.

Da de endnu ikke er modne, er frugter fra de europæiske sorter lidt hårdere, og du kan placere dem i en bushelkurv eller høstpose, når du vælger. Det kan dog være nødvendigt at pakke dem anderledes til længere opbevaring.

For at vælge dem fra træet skal du bruge den samme metode til at løfte dem vandret og derefter gearing eller vridning af stammen fra grenen. Hvis det ikke løsner sig let, så lad frugten modnes yderligere i et par dage mere.

Upåklagelig pære-picking-færdigheder

Jeg betragter det som en "Grow Your Own Food" -sejr for at kunne vælge og opbevare det maksimale antal frugter fra dine træer.

I løbet af efteråret og vinteren belønner hver saftig frisk bid, krukke konserver eller tærte indsatsen i høstvinduet.

Selv hvis du ikke havde perfekt timing denne gå 'runde, er der altid næste år. Fortsæt med at arbejde på det! Og efterlade spørgsmål eller tip i kommentarfeltet nedenfor.

Og hvis denne dækning gjorde dig nysgerrig efter andre aspekter af at dyrke disse saftige frugter i en hjemmeplantage, skal du læse disse pæreguider Næste:

• Hvordan man dyrker frugter pæretræer
• Hvordan man planter og dyrker asiatiske pæretræer
• Hvordan man forplanter pæretræer fra stiklinger