Sådan dyrkes kål fra at plante frø til høst af hoveder

Kål er ikke den mest spændende eller glamorøse grøntsag (dog som barn var de temmelig cool, fordi en kålplaster producerede søde dukker). Og de dekorative sorter er fantastiske i efterårshaven. Men denne sunde veggie, der er høj i C -vitamin og fiber, har et pålideligt sted i min efterårsopskriftrepertoire. Jeg har også set spektakulære kål indgået i konkurrencer. At lære at dyrke kål er temmelig let, og det er meget tilfredsstillende, når du kan vælge dine egne for at lave sunde og hjertelige måltider, som kålruller, rørne, rør, cole slaw og andre salater, kimchi og surkål.

Der er snesevis af kålsorter at vælge imellem, og både kokke og hjemmekokke har sandsynligvis alle deres egne særlige favoritter, som de bruger i forskellige varme og kolde retter. De grønne hoveder, som Savoy-kål, såvel som de lillabladede sorter af rødkål i købmanden og landmændsmarkederne er medlemmer af Brassica oleracea familie. Cole Crops er et andet bredt udtryk, der omslutter de dyrkede sorter af Brassica -familien, som også inkluderer Bruxelles spirer, grønnkål, kohlrabi, collardgrønt, broccoli og blomknør. Der er andre typer kål at vokse også som Bok Choy (Brassica Rapa Chinensis) og Napa kål (Brassica Rapa Pekinensis).

Sådan dyrkes kål fra frø

Det er muligt at finde kålplanter på havecentre i det tidlige forår, men du kan også starte dem selv fra frø. Sørg for at læse frøpakken omhyggeligt for at bestemme dage til modenhed. Du planter frø omkring 50 til 60 dage før din regions sidste frostdato. Efter fyldning med din frøstart blanding, planter tre eller fire frø pr. Celle ca. en kvart tomme (1/2 cm) dyb. Kål har brug for en masse lyst sollys for at vokse, eller planter bliver leggy. Jeg starter en masse af mine planter under mine voksende lys. Når dine frøplanter er spiret, tynd de mindste for at holde din største plante.

Hvis du planlægger at plante efterfølgende plantning, kan du direkte se frø i jorden omkring midten til sensommeren til en efterårsafgrøde. Eller plantefrø under lys for at give dem et forspring til juli -plantning.

Plantning af kålplanter i haven

Fordi kål er en afgrøde af kølig sæson, kan du plante kål i jorden før dine varmeelskere, som tomater. Frøpakken hjælper dig med at tælle baglæns fra din regions frostfri dato. Du skal dog stadig hærde dem, før du plantes i jorden.

Vælg en solrig plet i haven med godt dræning, sprød jord. Ændre jorden med masser af kompost om ugen før plantning. Når du er klar til at grave dem ind, skal du placere dine kålplanter på ca. 15 til 23 tommer (38 til 60 cm) fra hinanden i rækker, der er 24 til 36 tommer (60 til 90 cm) fra hinanden. Planterne ser måske små ud på dette tidspunkt, men du vil have dem til at have plads til at sprede sig i den bladmasse gennem hele sæsonen!

Vandplanter godt efter plantning og gennem hele vækstsæsonen. Cabbages er tunge foderstoffer og elsker nitrogen at vokse. Cirka tre til fire uger efter plantning, sidekjole med hver plante med en organisk gødning. Hold området godt ukrudt, så planter konkurrerer ikke om næringsstoffer med ukrudt. Du ønsker måske at tilføje en let mulch af halm eller strimlede blade omkring plantningsområdet.

Hold øje med skadedyrsskader

Det kan være så nedslående at gå ud i haven, kun for at finde ud af, at noget er begyndt at lave et måltid af en plante, før du kommer til. Der er et par skadedyr, der kan påføre dine kålplanter skader, som kålorme, loppebiller, kålrodmangler, kålsløjfere og skæreorme. Hvis du tilfældigvis ser, hvad der ligner en lille hvid sommerfugl, der svæver rundt om dine kål, er det sandsynligvis en kålmøl. Disse sommerfugle kan være smukke, men de lægger kålormeæg på messing. Og disse orme kan gøre kort arbejde med dine dyrebare grøntsager. Jessica har skrevet en grundig guide til at fjerne kålorme.

Sådan dyrkes kål under rækkeafdækning for at beskytte planter mod skadedyr

I år, i det øjeblik jeg fik mine kålplanter (sammen med min broccoli og grønnkål) plantet i en af ​​mine hævede senge i foråret, dækkede jeg dem straks i flydende rækkeomslag.

Denne særlige hævede seng blev bygget til min første bog, Hævet seng revolution, og blev tilpasset til at omfatte klemmer på indersiden, der gør det muligt for PEX -rørbøjler at danne en mini hoop -tunnel. Dens tilsigtede anvendelse er virkelig som en sæsonforlænger. Men efter at have været modløs i så mange voksende sæsoner af tilstedeværelsen af ​​kålmøl. Jeg lagde det over den hævede seng, der også indeholdt Bruxelles spirer og grønnkål (også velsmagende over for kålorm), såvel som rodgrøntsager, der ikke havde brug for pollinatorer til at vokse og efterlod det der i store dele af sommeren.

Sollyset var stadig i stand til at skinne gennem den lette flydende rækkeafdækning, så alle planterne voksede. Jeg løsnede simpelthen fjederklemmerne fra siderne, da jeg havde brug for at vand. Dette ekstra trin var en acceptabel del af min rutine, fordi det betød, at jeg ikke undersøgte skader hver morgen. Nikis seneste bog, Vokser under dækning, er en omfattende guide til voksende grøntsager under en række beskyttende strukturer og er en nyttig ressource til at finde ud af, hvordan du beskytter dine planter.

Hvordan ved du, hvornår du skal høste din kål?

Din frøpakke fortæller dig størrelsen på et modent kålhoved, men generelt vil det være omkring en til tre pund. Sørg for, at hovedet er fast ved berøring. Brug en skarp kniv til at høste ved basen.

Kålhoveder kan opdele af nogle få grunde, et kraftigt regn eller tørke er almindelige årsager. Hvis dette sker, skal du straks høste kålen. Lær mere om, hvornår du skal høste kål.

I år voksede jeg en ny sort kaldet Sweet Thang, der beskrives som en ikke-hovedkål. Jeg behandlede det som en klippet og kom-igen sort af salat, snippet de ydre blade, da jeg havde brug for dem. De var perfekte til kålruller, fordi jeg ikke omhyggeligt skrælede blade af et hoved af kål! Jeg skar bare en stak og par-kogte efter behov.

Hvordan man forhindrer kålhoveder i at opdele

Kålhoveder kan splitte af nogle få grunde. For meget jordfugtighed, ofte forårsaget af tunge faldsregn, kan for eksempel resultere i opdelte hoveder. Hvis moderens natur samarbejder, vil du sigte mod, at din jord skal være jævnt fugtigt tættere på høsttid. Når et kålhoved har delt, høst det med det samme og spiser så hurtigt som muligt, fordi du ikke kan opbevare det så længe.

Valg af kålsorter

Jeg vil anbefale at bede kolleger grønne tommelfingre om anbefalinger om kål sort, fordi alle vil have en anden favorit. For gartnere, der ikke har dyrket kål før, anbefales hurtigt modne sorter, som tidlige Jersey Wakefield, generelt. Den passende navngivne Earliana er et andet eksempel.

For mindre rum eller for at spare plads i en have, kan du prøve en baby kålsort, som pixie.

Tips til dyrkning af andre messing i din veggiehave

• Sådan dyrkes grønnkål: Tips til plantning, forebyggelse af skadedyr og høst af sunde planter
• Hvornår skal man høste broccoli for høje udbytter og stor smag
• Sådan dyrkes grønnkål indendørs: Høst friske blade uden at træde fod udenfor
• Lacinato Kale: Lær hvordan man dyrker denne lækre arvestykke grønnkål
• Basics Summer Succession Planting: Grow Kale, Kohlrabi, Broccoli og mere