Hvordan man høster perfekt modne blåbær

Jeg kan ikke tænke på noget mere dejligt end friske plukkede blåbær.

Og hvis jeg er ærlig, bliver jeg så begejstret for friske bær hver sommer, at jeg har svært ved at vente på, at de fuldt ud kan modnes.

Selvom det kan være fristende at vælge dem, så snart de ser ud, vil det at udøve tilbageholdenhed, indtil tiden er rigtig, resultere i større, mere smagfulde bær.

Vi linker til leverandører for at hjælpe dig med at finde relevante produkter. Hvis du køber fra et af vores links, Vi kan tjene en provision.

Læs videre for at lære at høste perfekt modne blåbær.

Hvad du lærer

• Tålmodighed er nøglen
• Plante multipler
• Høst
• Konservering

Der er ikke meget at høste blåbær. Efter min mening er ventetiden langt den mest udfordrende del!

Tålmodighed er nøglen

Det tager to eller tre år fra plantningstid, før en busk er moden nok til at producere en fuld afgrøde.

For den første sæson efter plantning skal du plukke blomsterne af, når de ser ud. Dette vil tilskynde anlægget til at koncentrere sin energi om vækst og rodudvikling.

I løbet af den anden sæson kan du høste frugterne sparsomt, men det er stadig en god ide at vælge mindst halvdelen af ​​blomsterne for at fremme vækst.

Ved den tredje sæson skal du forlade alle blomster på busken og nyde en fuld høst!

Selvom det kan være svært at vente så længe på den første fulde høst, vil du blive belønnet med sundere, mere robuste planter, og dermed større udbytter ned ad vejen.

Plante multipler

Det tilrådes at plante mere end en busk for at forbedre udbyttet og udvide høstsæsonen.

Mens nogle kultivarer er selvfrugtbare, vil krydsbestøvning tilskynde til en meget større afgrøde af større bær. Vælg to forskellige sorter med lignende blomstertider for de bedste resultater.

Hvis du har plads til mere end to, anbefaler jeg at plante et par hver af de tidlige, midtsæson- og sens sorter. På denne måde vil du have frisk frugt tilgængelig i meget længere hver sommer!

For tip til valg af kultivarer, Tjek denne artikel på øverste blåbærsorter til hjemmehøst.

Høst

Jeg ved, det kan være fristende, men prøv at begrænse dig selv fra at plukke frugten for tidligt i sæsonen.

For de saftigste, søde bær, vent, indtil de bliver dybblå i farve, og ser fyldige og fulde.

Afhængig af hvor du bor og de kultivarer, du har plantet, kan dette ske når som helst fra slutningen af ​​maj til midten af ​​august.

Lyserøde blåbær, sådan 'lyserød limonade', som er Fås fra Nature Hills Nursery, Vil være fast, dyb lyseros.

'Pink Lemonade'

Hvis du vælger dem, der stadig har et skær af rød eller lilla, vil de fortsætte med at modnes af busken, selvom de ikke bliver nogen sødere.

Så hvis du ikke kan lide sure bær, er det bedst at vente, indtil de er helt blå, før de høster. Frugter, der stadig er grønne eller hvide, vil ikke fortsætte med at modnes, når den er valgt.

Dette kan være vanskeligt at gøre, hvis du har fugle eller andre dyr, der fodrer på din afgrøde. Læs vores guide videre Beskyttelse af dine bær mod fugle For flere detaljer.

Der er ingen specielle tricks til at høste. Ruller hver bær fra stilken med fingrene med en kurv.

Når de er moden, kan de let plukkes uden modstand. Saml alle de frugter, som du ikke “smager test” først.

Jeg prøver altid at begrænse mig fra at spise dem alle med det samme, men det er ikke en let opgave!

Konservering

Spis bærene med det samme (min foretrukne metode), eller du kan køle dem i en åben beholder i cirka en uge.

Kølet, de vil holde længere tid, hvis du venter til lige før du spiser for at vaske dem.

De kan også let fryses eller tørres til senere brug.

For at fryse skal du vaske forsigtigt under køligt rindende vand og derefter lade dem sidde en sil eller dørslag, indtil de er helt tørre.

Spred dem ud i et enkelt lag på en bageplade, og sørg for, at der ikke er rørende bær, og placer i fryseren.

Når de er helt frosne, overføres efter et par timer til en lufttæt fryser-sikker taske eller beholder. Disse vil holde i et til to år.

Min familie spiser frosne blåbær næsten dagligt i udjævning eller vores morgenhavrel.

Jeg elsker især denne lækker cremet bærdato smoothie På vores søsterwebsted, Foodal.

Du kan også Tør frugten Ved at bage den i en ovn indstillet til den laveste temperatur i tre timer eller i en dehydrator, der er sat på lavt i 18 timer.

Fuldt tørret, vil de blive krympet og sprød med en stærkere smag. Opbevares i et skab i en lufttæt beholder i op til seks måneder.

Ikke sikker på, hvad de skal gøre med tørrede bær? Du kan tilføje dem til hjemmelavet trail mix til en energigivende snack, eller jeg kan godt lide at bage dem i brød og muffins.

Denne opskrift på fuld hvede pecanbrød med tørrede blåbær, Også fra fødevarer, er en lækker måde at gøre brug af hjemmelavede tørrede frugter på!

Så saftig og sød

Høst af blåbær er utroligt let, og ved at følge de enkle tip ovenfor kan du nyde en høst, der er større, saftigere og sødere end nogensinde!

Hvad er dine tricks til at høste perfekte blåbær? Del dine tip i kommentarerne nedenfor!

Og hvis du vil lære mere om voksende blåbær, Tjek disse guider næste:

• Hvordan man dyrker blåbær
• Tips til dyrkning af highbush blåbær i din have
• Sådan transplanteres blåbær
• Voksende blåbær i gryder og containere