Ingen skrælning krævede, hvordan man dyrker nantes gulerødder

Daucus carota sativus 'Nantes'

Gulerødder, som du dyrker selv, er crunchy, smagfuld og bedst af alt, frisk! Men 'Nantes' sorten er en god påmindelse om, at de ikke er de samme.

Denne type Daucus carota er kendetegnet ved dens hud, som ikke kræver skrælning, kun en god krat før du spiser eller laver mad.

Og dets seks- til syv-tommer cylindriske rødder vil "holde" længere i jorden end andre sorter uden at blive fibrøs.

Vi linker til leverandører for at hjælpe dig med at finde relevante produkter. Hvis du køber fra et af vores links, Vi kan tjene en provision.

De har også en mindre mærkbar, tyndere kerne end nogle andre typer, så de har en tendens til at være ekstra søde og har næsten helt ømme, sprøde kød. Dette er en anden grund til, at de er en favorit hos tilbageholdende grøntsagsspisere.

Hvis du overvejer at dyrke denne rodafgrøde denne sæson eller næste, lad os afgøre, om 'Nantes' måske er det gode valg versus andre favoritter som 'Chantenay', Imperator 'eller' Danvers.'

Jeg dykker ned i dens træk og voksende krav og forklarer, hvordan man får topudbytter.

Her er hvad jeg vil dække:

Hvad du lærer

• Hvad er en Nantes gulerod?
• Hvordan man så
• Hvordan man vokser
• Voksende tip
• Sorter at vælge
• Håndtering af skadedyr og sygdom
• Høst
• Opbevaring
• Konservering
• Opskrifter og madlavningsideer
• Hurtig reference voksende guide

Hvad er en Nantes gulerod?

Denne type er lige så fransk som byen Nantes, hvor den blev udviklet af Vilmorin-Andrieux Seed Company i 1850'erne.

Siden disse dage er originalen blevet tappet som en af ​​overgrøderne for at skabe en række andre kultivarer, og alle af dem betragtes nu som "nantes-stil" sorter.

Et kendetegn ved sorten er dens cylindriske, let koniske rødder. De er ømme, ikke fibrøse og vokser typisk seks til syv inches lange ved modenhed, skønt 'bolero' -kultivaren kan nå otte centimeter.

Kødet er lys orange-rødt med næsten ingen kerne overhovedet. De modnes i den relativt korte tidsramme på 65 til 75 dage, hvilket forklarer deres kaldenavn, ”Tidlig Coreless."

At ikke kræve skrælning sparer et skridt i køkkenet. Og det giver disse gulerødder mulighed for at bevare alt C -vitamin og niacin, der er mest koncentreret i skræl, Og lige under det.

Du får også spise lidt mere af den beta -caroten, som mennesker konverterer til vitamin A, som er lige spredt i hele huden og kødet.

Naturligvis betyder det ekstra tilbud kød.

Som alle gulerødder kræver denne type løs, godt drænet jord, der skal dyrkes et par tommer dybere end dens taproots vil vokse, til en dybde på ca. 10 tommer.

'Nantes' er også en god baby gulerodsmulighed, da den allerede er sød, hvis det høstes, før den når modenhed.

Dyrket til babystørrelse er de også ideelle til containerhavearbejde i modsætning til versioner i fuld størrelse.

Der er andre træk, som denne sort deler med alle typer gulerødder, fra den korte og stumpy til den spidse og lilla.

Alle kultivarer af D. Carota sativus stammer fra Centralasien, Og alle typer er toårige, hvilket betyder, at de ikke blomstrer før deres andet år.

Selvfølgelig kan amerikanske gartnere typisk lide at trække rødderne op og nyde dem til frisk spisning, og i vores yndlingsretter længe før den anden sæson ankommer. Men du kan også vælge at Gem nogle af dine egne arvestykke gulerodfrø til genplantning, hvis du ønsker det.

Når vi taler om det, virker dette som et godt tidspunkt at dykke ned i såning og voksende info, du har brug for, før du planter denne afgrøde. Vær så god!

Hvordan man så

Alle gulerødder, der er dyrket i haven, har et par ikke -forhandlede krav, og 'Nantes' er ingen undtagelse.

De kræver et sted, der modtager mindst seks timers sol dagligt sammen med sandet eller godt drænet loamy jord, der er rig på organisk stof.

Jordens dybde er nøglen. Planterne producerer ikke sunde, modne rødder til høst, medmindre snavs er dybt nok til at dyrke til ca. 10 tommer.

Hvis din jord er for stenet eller tung til det, kan du overveje at plante I en hævet seng at du fylder med et mere passende voksende medium, med plads til rødderne til at udvide seks eller syv inches dyb.

Nogle gartnere er i stand til at give dyb nok jord ved at sætte den hævede seng på toppen af ​​et sted i gården, der kan dyrkes under planteren til en dybde på mindst et par centimeter.

Hvis du går efter denne mulighed, skal du huske ikke at stille sengen med noget materiale, som rødder ikke kan bryde igennem, som tung plastik eller ukrudtsmåtte.

Du kan også dyrke denne sort i en container, som nævnt ovenfor, men du kan normalt ikke plante mere end et par i en gryde på 12 tommer i diameter, og den skulle stadig være 10 tommer dyb.

Når du begynder at bruge gryder, der er større end det og fylder dem med jord, har de en tendens til at være for tunge til at manøvrere Gulerødder plantet i containere Kræver vanding hvert par dage i vækstsæsonen.

For at kunne bruge lettere, mere bærbare gryder, ville jeg dyrke en meget kortere variation i containere, som 'Altas' eller 'Parisian', men det er dit valg!

Et andet vigtigt trin i præpping er Test af din jord Hvis plantning i jorden, og arbejder for at opnå den foretrukne pH og ernæringsmakeup. Hvis du kan, skal du starte denne proces sæson, før du vil plante.

Stræb efter en jord -pH på 6 for de bedste udbytter og det søde kød.0 til 6.8, som er lidt på den sure side.

Disse rodgrøntsager vokser bedst, når dagtemperaturerne er omkring 75ºF, og temperaturer om natten er omkring 55ºF.

Planlæg at plante dem på en tidslinje, hvor de kan modne eller i det mindste gøre det meste af deres voksende inden for det ideelle temperaturområde.

De af os, der dyrker grøntsager i områder med ekstra varme somre, skal planlægge at sætte så ud over det tidlige forår og derefter genoptage igen i sensommeren og det tidlige efterår for en høst omkring 75 dage senere.

Begynd at så et par uger til en måned før din gennemsnitlige sidste frostdato i foråret, men ikke under en hård frysning. Lav successive beplantninger hver anden eller tredje uge, da dit klima tillader.

Husk, gulerødder kan vokse godt i kølige temperaturer, men de vokser lidt langsommere, når vejret afkøles. Tillad en ekstra uge eller to for 'Nantes' at nå modenhed i efteråret, især hvis du bor i et område, hvor hårde frost rammer tidligt.

Spiring kan være uberegnelig, og det tager 10 til 21 dage, før du ved, hvor mange af dine frø der er spiret. Det er lang tid at vente, kun for at opdage, at du muligvis skal starte mere!

I stedet planter masser og planlægger at tynde dine frøplanter, hvis for mange spirer. Seks frø pr. Tomme fungerer for mig.

Plads rækker otte tommer fra hinanden. Forlad også dig en gangbro, hvis du planter en stor patch i jorden, men skal du ikke bekymre dig om at gøre dette, hvis du såer i en hævet seng, der tilbyder adgang fra alle sider.

Dæk frøene let med et frø startmedium eller vermiculite blandet med loam. Hvis du planter i det tidlige forår eller efterår, når temperaturerne er køligere, skal du dække frøene med en fjerdedel til halv tomme af mediet.

Når temperaturerne er varmere, skal du øge dybden til ca. tre fjerdedele af en tomme.

Vand frøene let med en sprayflaske eller en fin tåge fra Haveslangen. Og lover derefter at holde de to øverste centimeter af den jord fugtige, men ikke tåget, før spiring opstår.

Hvordan man vokser

Selvom grøntsager kan lide Agurker eller tomater Har et meget højere vandindhold, gulerødder har stadig brug for masser af vand for at producere et godt udbytte.

At holde dem fugtige starter, når du planter frøene. På det tidspunkt bekymrer du dig kun om det øverste par inches af jorden, men når de bliver længere, har de brug for fugtigheden for at nå så langt nede som rødderne af rødderne.

Hvis dine gulerødder ikke har modtaget mindst en tomme regnvand i en given uge i de varme måneder, skal du give supplerende vand selv.

Vær forsigtig med at vandes ved jordlinjen, ikke fra overhead, for at undgå vandbårne patogener. Du kan bestemme, hvor meget nedbør du får med en regnmåler.

En anden vigtig pligt er at holde frøplanterne tyndt ordentligt, så de har plads til at vokse og rigelig luftcirkulation.

Når frøplanterne er to inches høje, skal du trække eller snip de svageste frøplanter for at efterlade cirka to tommer mellemrum mellem de sundere.

Tynd igen, når frøplanterne er omkring halvdelen af ​​deres modne højde, normalt mellem fire og seks tommer høje.

På dette tidspunkt kan du måske spise de unge gulerødder, du ryger op. Selvom de måske ikke er en dyb orange eller særlig betydelig endnu, skal de være masser af søde.

Gør hvad du kan for at holde ukrudt ud af dette område af havepatchet også. Disse rodgrøntsager vil være mere robuste og sødere, når de ikke behøver at konkurrere om vand eller næringsstoffer.

For flere måder at Dyrk den bedste gulerodafgrøde i din grøntsagshave, læs vores guide.

Voksende tip

• Til Forhindre deformerede gulerødder, Sørg for at vælge eventuelle sten og klumper ud af jorden, før du plantes.
• Hold den øverste tomme af jorden fugtig, men ikke tåget, mens du venter på, at frøene spirer.
• Give supplerende vand efter behov i hele vækstsæsonen.
• Ukrudt gulerodsplasten konsekvent hele sæsonen.
• Tynd frøplanterne, når de når to tommer høje, og igen, når de er mellemstore.

Sorter at vælge

Her er en venlig påmindelse om at begynde, hvad angår sourcing: du kan støde på transplantationer til salg, men generelt har gulerødder betydelige taproots, der reagerer dårligt på transplantation.

Start i stedet din egen fra frø, eller i det mindste finde frøplanter, der endnu ikke er to tommer høje. Ideelt set skal disse plantes i bionedbrydelige celler, der kan gå lige i jorden, såsom tørvegryder.

Her er en kort liste over steder at købe de bedste 'Nantes' frø. Husk, at selvom 'Nantes' er en kultivar, er mange moderne sorter sprunget fra 'Nantes' forældre.

Bolero

En forbedret hybrid Nantes -type, 'Bolero' er modstandsdygtig over for pulverformet meldug. Rødderne er syv til otte inches i fuld størrelse og når modenhed 75 dage efter såning.

'Bolero'

'Bolero' frø fås i pakker med 500 frø Fra Davids havefrø via Amazon.

Nantes halvlang

Slank og cylindrisk, denne kultivar vokser stadig den samme længde som sorter med lignende navne, cirka seks til syv inches, men er lidt blunter i slutningen og mindre tilspidset.

'Nantes halvlang'

Disse modne 70 dage efter såning.

'Nantes Half-lange' frø er Fås fra Burpee I konventionelt dyrkede pakker på 1.000 og 3.000 frø, organiske pakker med 3.000 frø og i 22.5-fod lang frøbånd.

Nantes Mini Core

Bemærk, at det er kernen, der er ekstra lille på denne sort, ikke gulerødderne. De er seks eller syv inches lange og klar til at høste ca. 70 dage fra såning.

'Nantes Mini Core'

'Nantes Mini Core' frø fås i forskellige pakkestørrelser fra ægte bladmarked.

Scarlet Nantes

Sød og dyb orange, 'Scarlet Nantes' gulerødder vokser mellem seks og syv inches lange, modnes på 65 til 75 dage.

'Scarlet Nantes'

Find frø til 'Scarlet Nantes' i pakker i forskellige størrelser Fås fra Eden Brothers.

Touchon

En arvestykke af Nantes-typen rost for sin mangel på hårde fibre, denne kultivar når cirka seks tommer lang og en tomme på tværs. Det modnes på kun 65 dage.

'Touchon'

'Touchon' fås i pakker på 3.500 frø fra Burpee.

Håndtering af skadedyr og sygdom

Så forudsigelige er de endda opkaldt efter deres mål, Gulerodrustfluer er det primære insektskadedyr, der muligvis ødelægger dine dejlige orange rodgrøntsager.

De voksne lægger æg, hvor kronerne kommer ud af jorden, hvilket sætter deres larver op for at klække og forbruge rødderne under overfladen.

Denne svøbe påvirker udseendet på din afgrøde og gør den uspiselig.

Andre underjordiske larve skadedyr, der kan grave ind i rødderne, inkluderer gulerod weevils, og wireworms.

Ønsker at undgå alle tre af disse skadedyr med en metode? Overvej at placere en Flydende rækkeomslag over spirerne, ligesom de spirer. Det vil lade vandet komme ind, men forhindre, at de voksne insekter lander på basen af ​​planterne for at lægge deres æg.

Der er en anden taktik gamle timere sværger ved for at håndtere wireworms. Det ser ud til, at de er så tiltrukket af gulerødder, at veteranhjemsgartnere ofte planter hele eller chunkede gulerødder på strategiske steder i et plot, de har til hensigt at plante med frø.

Hvis du gør dette, skal du sørge for at placere en stav eller stikke også i jorden, for at bemærke placeringen af ​​disse "fælder."

Lad dem være på plads i en uge eller to, og grave dem derefter op og bortskaffe dem, wireworms og alle. Dette tager muligvis ikke sig af alle de potentielle skyldige, men det vil bestemt sætte en bukke i befolkningen foran plantningen i den jord.

Nogle insektskadedyr overgår også gulerødder fra over jorden. Et par af disse inkluderer Aster Leafhoppers, Loppebiller, og græshoppere.

Find mere information om kontrol af gulerodskadedyr her.

Mens et par kultivarer af Nantes-type er blevet opdrættet for at modstå visse sygdomme, som 'bolero', som er modstandsdygtig over for dunne meldug, er der stadig en flok, der kan infiltrere din afgrøde.

Alternaria bladrør, normalt forårsaget af svampen Alternaria dauci, kan starte med mindre pletter på bladkanterne, der vokser til større brune vandplader. Ukontrolleret, denne bladblight kan muligvis vende gulerodens fronds brune eller få hele planten til at se svidd ud.

Root-knude nematoder (Meloidogyne spp.) kan forårsage gaffelrødder, mens oomyceterne Pythium violae og S. sulcatum Kan forårsage hulrumspladser, der efterlader nogle temmelig grimme pletter.

En anden sygdom at holde øje med er Aster Yellows, forårsaget af phytoplasmas, der ligner bakterier, og ofte spredt af bladhoppere på jagt efter mad. Du kan lære mere om dens egenskaber og de tilgængelige kontroller I vores guide.

Forudse også mulig bakteriel blød råd, cercospora blad blays, dun mugg eller Pulverformet meldug Hver gang du dyrker gulerødder.

Hold dig foran alle disse problemer ved at tage gode indtrængende valg, og såning af frø i et nyt område i haven eller en ren beholder fyldt med frisk jord hvert år.

Plant aldrig 'nantes' på samme sted to år i træk, og du kan undgå mange af de insekter, der overvintrer i jorden, eller sygdomspatogener, der ikke spreder sig fra snavs i en sæson eller to.

Og til sidst skal du sørge for kun at vælge en type gulerod, der vokser godt i din tilgængelige jord og vækstforhold. Grøntsager, der vokser støt og er robust, viser bedre sygdomsresistens.

Høst

For at trække 'nantes' gulerødder i deres prime skal du notere i din Gardening Journal Og markér din kalender på en dato om ugen eller deromkring foran, hvornår de modnes, hvilket typisk er 65 til 70 dage afhængigt af sorten.

Normalt kan du se, at de bliver tykke nok til at trække bare ved at se på det område, hvor kronerne kigger ud af jorden.

Men hvis toppe hviler under snavs, og du kan ikke spionere dem let, skal du muligvis trække en prøve hvert par dage, indtil de når den størrelse, du gerne vil have.

Hvis du planlægger at høste dem som baby gulerødder, skal du tage disse skridt cirka tre uger før det typiske antal dage til modenhed er gået for den kultivar, du vokser.

Du bliver sandsynligvis nødt til at gøre mere prøveudtagning, indtil du bestemmer, hvilken størrelse af baby gulerod er den ideelle farve, størrelse og sødme for dig. Sørg for at bemærke antallet af dage, hvor dette opnås i din havearbejde -tidsskrift til fremtidig reference.

Husk også, at gulerødder,.

Husk, denne type gulerod er finkornet med meget få fibre i dets kød, så det er mere modtageligt for at bryde, når du trækker. Det er en god ide at høste efter et anstændigt regn, eller foregive jorden for at gøre opgaven lettere.

Træk dem ud ved at gribe deres toppe for gearing. Det kan være nødvendigt, at du forsigtigt løsner jorden nær kronerne ved hjælp af en haveklo eller murske, indtil du kan arbejde rødderne gratis.

'Nantes' er en type, der vil modstå at få smidig i et par ekstra uger, hvis du venter lidt over peak modenhed for at trække rødderne. Og kødet smager endnu mere sødt efter et strejf af frost hits.

Hvis du har tidsbestemt din høst for efteråret, er du velkommen til at Efterlad de modne rødder i jorden og træk et par efter behov lige op, indtil du forventer en hård frysning.

Opbevaring

Pause ikke efter at have trukket. Børst enhver snavs, der kom med rødderne tilbage i haven, og fjern deres toppe med det samme for at forhindre skrumpende.

Drej stilke med dine hænder, eller brug en paringkniv eller en saks til at trimme dem til en halv tomme over kronen på hver rod.

Hvis du ikke straks vil lægge dem i en salat eller gryderet, skal du børste nogen løs snavs og opbevare dem i en plastikpose i bunden af ​​et køleskab indstillet til 32 til 40 ° F med 95 procent relativ fugtighed.

De holder i tre eller fire uger, hvilket burde give dig masser af tid til at spise dem frisk eller nyde dem i en af ​​de opskrifter, der er delt nedenfor. Fortsæt med at læse for at opdage et par af vores foretrukne forslag!

Sørg for at vaske dine lagrede grøntsager godt efter opbevaring, inden du spiser eller laver dem.

Konservering

Med deres "ingen skrælning krævede" skind er denne type gulerod ideel til frisk spisning. Men det betyder ikke, at du ikke også burde vokse nogle ekstramateriale til at bevare.

Vores Vejledning til voksende gulerødder Giver detaljerne til dehydrering eller frysning af din høst sammen med en opskrift på hurtige pickles.

Du kan også finde en opskrift på hjemmelavet gulerod Habanero-smør til frysning eller vandbad kan i vores Vejledning til voksende 'Danvers' gulerødder.

Opskrifter og madlavningsideer

Fordi de er cylindriske og vokser seks eller syv inches lange, egner denne sort sig godt til at saft, gitter, skære i store bidder for at tilføje gryderet og spiraliserer.

Find anvisninger til at lave gulerødder til zoodles på Vores søsterwebsted, Foodal.

Foodal er også stedet At finde opskrifter på herbed citron gulerodssalat og Urte-ristede gulerodstartiner med pesto og gedost.

Dette er opskrifter, der kan inspirere dig til at dyrke et endnu større plot af gulerødder næste år!

Jeg kan også godt lide at brise disse lyse orange rødder for at nyde dem som en komfort mad side skål.

Start med at skære omkring et pund hel, vasket 'nantes' i pinde eller bidder.

Bring en kop bouillon ved kogning i en mellemstor gryde, tilsæt bidderne, reducer varmen til lav, dæk gryden og lad det simre, indtil de er møre, i cirka fire eller fem minutter.

Overfør dem til en plade ved hjælp af en spaltet ske, tilsæt derefter en klump smør og en teskefuld brunt sukker til bouillon i gryden.

Bring det tilbage i kogning, reducer til en simmer, og kog den i cirka 20 minutter mere, indtil væsken er reduceret med halvdelen. Rør gulerødderne tilbage i gryden af ​​glasur, sæson efter smag, og de er klar til at servere.

Du kan også tilføje en teskefuld af din yndlings tørrede middelhavs eller franske urter, som timian eller basilikum, sammen med smør og brunt sukker.

Hurtig reference voksende guide

'Nantes' er hvad der sker, Doc

Når du lykkes med din første afgrøde af 'Nantes' eller enhver anden hjemmearbejdet gulerod, vil du forstå, hvorfor grøntsagsgartnere er villige til at kæmpe mod insekter og dyreliv og udholde en lang vækstsæson for at nyde denne afgrøde.

Velsmagende, nærende og fantastisk til opbevaring, 'Nantes' er værd at den ekstra TLC kræves.

Er det allerede en af ​​dine favoritter? Eller har du en anden, der har ramt din smarte? Kommentarafsnittet nedenfor er et godt sted at dele dine valg, kommentarer og spørgsmål.

Og for at lære flere voksende tip og få indsigt i hvilken variation der kan være bedst for din have, skal du læse disse Gulerodguider Næste:

• 13 af de bedste gulerodssorter til at vokse derhjemme
• Sprød, sød og rød til kernen: hvordan man dyrker chantenay gulerødder
• Tips til dyrkning af gulerødder indendørs