Succession Planting 3 afgrøder for at plante i begyndelsen af ​​august

Åh midt-sommeren, hvordan jeg elsker dig! Med den nylige strækning af varmt vejr er vi nu dybt i bønner, tomater, agurker og zucchini, og hvert måltid drejer sig om det, der er klar til at vælge. Alligevel, når jeg trækker de tidlige afgrøder fra haven - boltet salat, brugte ærter og moden hvidløg - er det tid til at tænke på successionsplantning for at sikre, at vi har hjemmearbejde grøntsager og urter i de kommende måneder. Her er tre af mine yndlingsafgrøder, der skal podes nu (begyndelsen af ​​august).

1) Kohlrabi

Kohlrabi er en under-brugte og under-værdsatte efterårsafgrøde. Det er også det perfekte valg til rækkefølge plantning - og for børn, der vil nyde de ulige afrundede stængler i nuancer af æblegrøn eller dyb lilla. Direkte so i haven 8 til 10 uger før den første efterårsfrost, eller få et springstart ved at starte frøet indendørs under voksende lys. Høst, når stilkene er 3 tommer på tværs og nyd dem, der er julienned med en veggie-dukkert, revet i en slaw, omrørt, stegt, ristet eller lavet til pickles. Glem ikke at spise bladene! Damp eller omrør dem for en nærende kogt grøn.

2) Japanske majroer

'Hakurei' japanske majroer er en Farmer's Market -favorit og er både hurtige og lette at dyrke. De er klar til at trække kun 5 uger fra podning, når de cremede hvide rødder er 1 til 1 1/2 inches på tværs. Når den er plukket, skal du ikke smide de velsmagende greener, der kan koges som spinat eller spist rå som en salatgrøn. Vi vasker, hugger og klæder dem med olivenolie, citronsaft og et drys salt. God appetit!

3) Baby rødbeder

Da vi voksede op, plantede vi lange rækker af 'Detroit mørkerød' og 'Cylindra' rødbeder til en sommerhøst, og indså aldrig, at vi kunne øve rækkefølge plantning og frø igen til efteråret. I dag dyrker jeg en håndfuld sorter til efteråret, der vælges, når de stadig er unge og ømme. 'Golden' er en lys gul-orange roer, der ikke bløder, når det er skivet, 'tidlig vidunderet høj top' er den bedste sort for greener, og 'rød ess' er ekstremt pålidelig og klar til at trække på kun 50 dage. Direkte frø 8 til 10 uger før den første frost, og hold afgrøden godt vandet i tider med tørke for rødder af højeste kvalitet.

Hvad planter du i efteråret?