Top 10 af de bedste asiatiske persimmon -sorter

Når jeg siger "persimmon", hvad synes du om?

Måske bider du en gang i en underripefrugt, og det fremkalder en hukommelse af den tingly, bomuldsfølelse, du får på din tunge, når du har spist noget fuld af tanniner.

Eller måske tænker du på de vilde træer, der vokser over det sydøstlige USA, og det dyreliv, der stiller op for at narre frugterne, når de falder til jorden.

Vi linker til leverandører for at hjælpe dig med at finde relevante produkter. Hvis du køber fra et af vores links, Vi kan tjene en provision.

Hvis du er som mig, tænker du på det glatte, søde kød, når du bider ned og bliver ramt af noget, der smager som en honningmango mødte en mild abrikos, blandet med en smule kanel og nødhed.

Persimmoner tilbyder disse kvaliteter og mere, og de kommer i en række størrelser, former, farver, smag og teksturer.

Træerne kan variere fra lille til tårnhøje, og frugtens kød kan have en struktur, der spænder fra sprød og jicama-lignende til jiggly som en skål fuld af jello.

Så hvordan beslutter du, hvilke typer der er rigtige for dig at vokse i din have? Vi er her for at hjælpe med det.

15 asiatiske persimmon -sorter til din have

1. Chokolade
2. Eureka
3. Fuyu
4. Giombo
5. Stor væg

6. Hachiya
7. Izu
8. Jiro
9. Maekawa Jiro
10. Midia

11. Saijo
12. Sheng
13. Suruga
14. Tanenashi
15. Triumf

Til at begynde. Du vil undertiden se alle astringente frugter generaliseret 'Hachiya' og alle ikke-astringente frugter som 'Fuyu.'

Astringente sorter bliver ikke søde, før de er fuldt modne, mens ikke-astringente typer er søde, selvom de stadig er faste og ikke helt modne.

Der er en anden klassificering, der vedrører bestøvning. Disse klassifikationer er kendt som pollinering-konstant og pollineringsvariant.

Pollination-konstante sorter producerer frugter med samme farve og konsistens, uanset om de er pollineret eller ej.

Pollination-varianttyper producerer typisk frugt med lys farvet kød, når de ikke er pollineret (og frøfri), og brunfarvet kød som et resultat af pollinering.

Samlet er frugterne grupperet som pollinering-konstant astringent (PCA), pollinering-konstant ikke-astringent (PCNA), pollinering-variant astringent (PVA), pollinering-variant ikke-astringent (PVCA).

Der er to forskellige typer persimmoner, der ofte findes i USA: Diospyros Kaki, de asiatiske arter og D. Virginiana, den "almindelige" eller amerikanske persimmon.

Du kan læse mere om D. Virginiana og opdage et par yndlingssorter i vores Guide til voksende amerikanske persimmoner.

I denne roundup vil vi fokusere på vores yndlingskultivarer af D. Kaki der er perfekte til at vokse derhjemme.

Bemærk, at alt D. Kaki Kultivarer kan håndtere temperaturer ned til 10 ° F, og alle kræver ca. 100 timers temperaturer under 45 ° F for at blomstre og frugt. Nogle kan dog håndtere koldere temps, og nogle få har ikke brug for nogen chill timer. Disse er bemærket nedenfor.

Vær også opmærksom på, at i modsætning til mange frugttræer, de fleste asiatiske persimmoner, du finder på planteskoler, ikke har brug for en ledsager for at dyrke frugt.

Tusinder af kultivarer er blevet udviklet til dato i Kina og Japan, hvoraf nogle blev bragt ind i USA i de tidlige 1900'ere.

I USA er langt færre navngivne kultivarer tilgængelige for hjemmeavlere. Her deler vi 15 af vores bedste valg, som vi tror, ​​du vil nyde.

1. Chokolade

'Chokolade' får sit navn, for på ydersiden ser det ud som din gennemsnitlige persimmon, med lys orange kød.

Men når du tager en bid, er kødet brun som chokolade gelé, som om en tryllekunstner havde omdannet det til en kakaobaseret konfekt.

Desværre smager det ikke som chokolade. Men denne "frugt af guderne" er næsten lige så god. Det er sødt med en smule nøddes krydderi og utroligt saftig.

Selv før du tager din første bid, er det klart, at denne sort er speciel. Den mellemstore frugt har lys rød hud, der ser fantastisk ud i en skål på dit bord. Endnu bedre er frugten frøfri.

'Chokolade'

Denne pollinering-variant snerpende type er en af ​​de sidste sorter, der kan modnes, klar til høst i slutningen af ​​oktober til midten af ​​november.

Du kan finde fem- til seks- og seks til syv fod høje træer Fås på FastGrowingTrees.com.

2. Eureka

Eureka! Vi har slået guld med denne persimmon! I det mindste er det, hvad jeg forestiller mig, at opdrætteren råbte efter at have smagt frugten af ​​denne særlige sort.

'Eureka' er en pollinering-konstant astringent kultivar, der er populær over hele USA og Asien.

Frugterne er mellemstore i størrelse og er klar til at plukke fra slutningen af ​​oktober til begyndelsen af ​​november. Huden er en behagelig rød farve.

Men den øverste grund til, at denne type er en af ​​de mere almindelige sorter, er på grund af strukturen, der holder godt, selvom den sidder på hylden.

Mange asiatiske persimmoner er frøfri, men denne særlige sort har frø.

3. Fuyu

'Fuyu' er en af ​​de mest dyrkede ikke-astringente kultivarer i verden, og der er en god grund til det. Dette træ har meget at gøre for det.

Frugten har ikke en kerne eller frø, og græskar orange hud matcher interiøret.

Squat-frugten er toppet med en lille grøn hætte, der ikke er så stor som nogle andre sorter, hvilket gør det næsten om billed perfekt til et faldskærm.

'Fuyu'

Da det er ikke-astringent, så kan du bide i medium til store frugter lige fra træet, selv når de stadig er faste.

De har en saftig struktur, der varierer fra sprød og æble-lignende, når den er ung og blødgør, når den ældes. Smagen er mere sød og rig med et antydning af nellike, da den yderligere modnes.

En af de store ting ved denne type er, at frugterne sjældent har ufuldkommenheder, så hvis du sælger disse på landmændsmarkedet, vil du sandsynligvis få en høj sats på sælgende frugter.

'Fuyu' er klar til høst senere på året. Valg af tid ankommer typisk fra midten af ​​november til midten af ​​december.

Du kan finde en planter i en en-gallon-beholder fra FastGrowingTrees.com.

4. Giombo

En anden pollination-variant astringent sort, 'Giombo' producerer massive frugter med en lidt konisk form.

I modsætning til nogle andre, bærer denne type frugt hvert andet år, når den er ung. Når det modnes, bærer den frugt årligt.

Når det er modent, er huden en smuk, næsten gennemskinnelig orange, pakket omkring gelélignende kød.

Hvad der dog adskiller det, er dens smag. Det har en krydret, men alligevel-sød smag, der kun forbedrer det mere modent, det bliver.

'Giombo' er klar til høst fra midten af ​​september til midten af ​​oktober.

Pas på dog. Det kan blade tidligt ud, hvilket gør det modtageligt for sene frost. Hvis du har en sen frost, skal du dække træet med en presenning eller tæppe for at beskytte det. Fjern dækningen, når temperaturerne er over 34 ° F.

5. Stor væg

Denne pollinering-konstante kultivar fik sit navn, da plantgeograf J. Russell Smith opdagede en, der voksede nær Kinas store mur i 1920'erne og bragte den tilbage til USA.

Siden da har nogle avlere podet det til amerikansk persimmon rodstok for at gøre det mere tolerant over for koldere temps.

En snerpende type, der forbliver inden for en kompakt 20 meter høj, kødet fra 'Great Wall' bliver en kanel-orange skygge, når frugten er moden. Huden er medium orange.

Denne modnes i slutningen af ​​september til slutningen af ​​oktober.

6. Hachiya

'Hachiya' producerer smuk frugt, med en agernlignende form indpakket i en lys orange hud. Det er en af ​​de mest populære typer og er bredt dyrket i Californien.

Indvendigt kan kødet være utroligt snerpende, så du er nødt til at lade denne modne sig markant, før du får en god smag ud af det.

Givet tid er den overmodne frugt endnu sødere end ikke-astringente typer som 'fuyu.'

'Hachiya'

En pollinering-konstant type, du kan begynde at plukke modne frugter fra træet i midten af ​​november, og høsten kan fortsætte gennem midten af ​​december.

Hent et træ til din have på Nature Hills Nursery.

7. Izu

Dette er en anden populær type, måske fordi det er en af ​​de tidligste at modne.

Når det er modent, kan du forvente at plukke frugter fra træet i midten af ​​september, og høstene kan vare gennem midten af ​​november.

Frugterne er mellemstore til store i størrelse.

En pollination-konstant ikke-astringent sort, 'Izu' har en kompakt vækstvaner, og frugten er meget sød.

Unge træer er lidt langsomme med at begynde at vokse, men når de først er etableret, er de pålidelige kunstnere.

8. Jiro

'Jiro' er en anden populær type, men ulempen her er, at når træet er ungt, er udbyttet uforudsigelige og uberegnelige.

Når træet modnes, er høstene mere konsistente. Frugten er medium til stor, klar til at høste fra midten af ​​oktober til midten af ​​november. Pas på tip krakning.

Denne kultivar er tilbøjelig til at opdele i slutningen, hvis den oplever stærk, surrende vind eller ekstrem varme. Du kan ikke forhindre det, så hvis du ser frugter knække, plukke og bruge dem med det samme, hvis de er modne nok.

'Jiro' er en pollineringskonstant ikke-astringent variation. Det er mere koldhårdt end de fleste asiatiske persimmoner og kan håndtere temperaturer ned til 0 ° F.

9. Maekawa Jiro

Du har måske gættet fra navnet, men 'Maekawa Jiro' er en knoppesport af 'Jiro.'Mens træet ikke er meget kraftigt, er frugten stor.

Imidlertid er disse frugter også tilbøjelige til at tipse revne.

Høsttid er fra slutningen af ​​oktober til slutningen af ​​november.

Ikke-astringent og pollinering-konstant, 'Maekawa Jiro' mangler de krydret noter fra andre persimmoner, med en smag som sukkerrør.

Træerne forbliver kompakte på under 15 meter høje, hvilket gør høst af en brise.

Som det er forælder 'jiro', kan træet vokse i temperaturer ned til 0 ° F.

10. Midia

Mens 'Midia' frugt er ekstremt stor til en ikke-astringent pollinering-konstant sort, op til 12 ounces hver ved modenhed (0.75 pund), træerne er ikke særlig energiske.

Oven i det skal du muligvis tynde frugterne for at opnå en god høst, en praksis, der ikke kræves for de fleste asiatiske typer udover 'Fuyu.'

Lad ikke det skræmme dig af. De utroligt smagfulde frugter har smuk orange hud og en indrykket ring, der får dem til at skille sig ud.

Du kan forvente at høste frugter fra slutningen af ​​oktober til slutningen af ​​november.

11. Saijo

Hvis du elsker smagen af ​​honning, er 'saijo' persimmon for dig. Kødet er intenst sødt og saftigt og frøfri eller næsten så.

Kødet i denne snerpende pollinering-konstante sort er medium orange, og frugten har en konisk form.

Som 'Tanenashi' nedenfor er dette et godt valg, hvis du vil tørre din persimmon. Ellers skal du vente, indtil det bliver blødt, som en moden tomat, inden du graver ind.

Du skal være i stand til at begynde at gorgere dig selv (er jeg den eneste, der gør dette i Persimmon -sæsonen?) i midten af ​​september til midten af ​​oktober.

12. Sheng

Denne kultivar har tydeligt gelatinøs, medium til stor frugt, der er klar til at plukke fra midten af ​​september til midten af ​​oktober.

Jeg synes, at frugterne er særligt søde, fordi de er ganske squat, ligesom tomater, som nogen (forsigtigt) sad på.

Når den er moden, er denne pollinerings-konstante astringent type utroligt sød, med en nøddeagtig smag, der adskiller den.

13. Suruga

'Suruga' producerer utroligt søde mellemstore frugter. De bestøvningskonstante ikke-astringente frugter er utroligt søde og krydret, og de holder deres smag væk fra træet i lang tid.

Denne type er typisk klar til at høste fra oktober til november.

14. Tanenashi

'Tanenashi' er en pollinering-konstant astringent kultivar med lys orange til rød hud og gul-orange kød. Denne kegleformede frugt er en populær sort til tørring i Japan.

Frisk og fuldt modent, den har en sød og rig smag, og frugten modnes typisk fra september til oktober.

15. Triumf

Du kan næppe bebrejde planteavlere for at vælge et navn som 'triumf', når de skaber en kultivar, der virkelig skiller sig ud.

Denne kultivar er bemærkelsesværdig, fordi den ikke har brug for en periode med chill timer under 45 ° F for at blomstre, i modsætning til nogle persimmoner.

En pollinerings-konstant astringent sort, 'triumf' producerer lille, firkantet frugt, som er ekstremt saftigt med få eller ingen frø. Det har også en lang høsttid fra september til november.

Det har fast hud, i modsætning til nogle andre sorter, selv når den er moden. Det gør opbevaring og håndtering lettere.

Denne sort dyrkes ofte i Israel, hvor den ofte kaldes ”Sharon Fruit."

Persimmon perfektion

Mens nogle mennesker stadig ikke er i stand til at genkende en persimmon, når de ser en på købmanden eller landmændsmarkedet, eller de har ingen idé om, hvad de skal gøre med det, når de bringer det hjem, er det klart, at denne lækre delikatesse får opmærksomheden Det fortjener i nogle cirkler.

Med flere og flere kultivarer tilgængelige i USA er det lettere end nogensinde at dyrke din egen derhjemme.

Uanset om du er en gammel hånd på voksende persimmoner, eller du er en ny avler på udkig efter et par muligheder at tilføje til din frugtplantage, kan du ikke gå galt med at vælge et af de skønheder, der er beskrevet ovenfor.

Jeg kan ikke vente med at høre om hvilken kultivar du ender med, og hvad du synes om den velsmagende frugt. Sørg for at komme tilbage og fortælle mig alt om det (og glem ikke at dele et par opskrifter)!