Hvordan man dyrker smørcrunch salat

Lactuca sativa 'Buttercrunch'

Søger du efter en gane-behagelig salat? Træt af den gamle standby 'isbjerge' og sorter af Romaine? Så er 'buttercrunch' måske lige det, du leder efter.

Hver gang ordet "smør" vises i navnet på en grøntsag, ved du, at du er i en godbid.

Buttercrunch hører til en kategori af salater kendt som "Butterheads", herunder andre sorter såsom 'Boston' og 'Bibb', som alle har lignende egenskaber.

Vi linker til leverandører for at hjælpe dig med at finde relevante produkter. Hvis du køber fra et af vores links, Vi kan tjene en provision.

Mens 'Iceberg' har en skarp knas og tyk bladtekstur, har 'Buttercrunch' tyndere blade og en blødere, mere fløjlsagtig struktur, der er perfekt til topsandwiches, rulle op i indpakning og endda erstatning for tortillas.

Smagen er mildere end for mange af de andre løsbladede sorter, hvilket gør det til et foretrukket valg, når crunch og smag af greener ønskes uden at pålægge bitterhed.

Salat er notorisk let at dyrke, og selv i områder med højere samlede temperaturer, kan plantning i køligere sæsoner eller i delvis skygge løse problemer, der ofte er forårsaget af varme.

Imidlertid er 'Buttercrunch' mere tolerant over for varme end nogle typer, hvilket gør det til en god tilføjelse til haver i varmere klima. Når andre sorter er bitre og bolte, holder Buttercrunch.

Lad os tale om, hvad det kræver for at dyrke smørcrunch -salat!

Hvad du lærer

• Dyrkning og historie
• Formering
• Hvordan man vokser
• Voksende tip
• Hvor kan det købes
• Håndtering af skadedyr og sygdom
• Høst
• Opskrifter og madlavningsideer
• Hurtig reference voksende guide

Dyrkning og historie

Den første salat i dyrkning stammer fra Mellemøsten. Planterne blev avlet fra vilde prøver, der var højere med en struktur bestående af individuelle blade, svarende til romaine -sorten.

De gamle egyptere var den første kendte civilisation, der brugte salat til mad, olie og medicin og krydsavne planter til at udvikle sødere, mere velsmagende sorter.

Fra egypterne lærte romerne at dyrke salat, som blev en almindelig del af den romerske diæt.

Da popularitet spredte sig, blev nye sorter af salat udviklet i Europa og Asien, der til sidst rejste til de amerikanske kolonier. Over tid blev denne alsidige plante en del af haver over hele verden.

Butterhead -salater, såsom 'Boston' og 'Bibb', adskiller.

'Buttercrunch' salat er en smørhoved -sort, der blev udviklet af George Raleigh, en professor ved Cornell University, der specialiserede sig i grøntsagsafgrøder.

Selvom det ikke betragtes som en arvestykke, er det en prisvindende kultivar, der har været en hæfteklammehave salat siden de tidlige 1960'ere.

På grund af den bløde, smøragtige struktur har denne sort længe været betragtet som en standard tilføjelse til sandwich og indpakningsopskrifter.

Leder af denne sort, som med næsten enhver løsbladet salat, kan efterlades i slutningen af ​​vækstsæsonen for at boltre sig eller blomstre for at producere frø.

Indsamling af dit eget frø er en klog måde at udbrede planter, der er mest egnet til din have og håndvælge dem med de bedste egenskaber.

En salathoved kan producere hundreder af frø og tjene som forælder til afgrøder i flere voksende sæsoner.

Formering

De fleste gartnere prøver på et tidspunkt at vokse salat, og mange vælger at inkludere den i deres have hvert år hvert år.

Det er en af ​​de mest almindelige tilføjelser til haven og i de fleste tilfælde temmelig enkel og ligetil at vokse med gode resultater. Om cirka to måneder kan du begynde at høste din første afgrøde af 'Buttercrunch.'

Planter kan være direkte sået, startet indendørs og transplanteret eller dyrket i containere. Salat er også meget succesrig, når den dyrkes i akvaponiske eller hydroponiske systemer.

Salatfrø er lille og fint, der ligner chaff. Hvis du beslutter at samle dit eget frø fra planter i din have, kan du narre til at tro, at de døde blomster ikke har produceret noget, fordi det er så svært at se!

En vigtig overvejelse at gøre, før man plantes 'smørcrunch', er, at modne hoveder typisk vil være seks til otte inches brede og undertiden større. Tillad tilstrækkelig plads til afstand.

Fra frø

En lejlighed med en-tommer celler er tilstrækkelig til salat starter, da de ikke kræver meget plads til rod.

Når du starter frø indendørs i lejligheder eller gryder, vil du vælge kompost eller en potteblanding, der er næringstæt. En blanding, der inkluderer ældre gødning, fungerer godt til at øge tilgængelige næringsstoffer til sundere planter.

Tilsvarende er ændring af jorden på det voksende sted med kompost eller alderen gødning inden plantning bedst, når direkte såning af frø.

Undgå overvanding eller lad jord blive tåget, da dette kan forårsage rådne, især med følsom salat. Hold øje med at svampe gnats eller Tegn på dæmpning af Som begge kan dræbe delikate spirer.

Salat er typisk tolerante over for køligere temperaturer, så planlæg at Start frø indendørs Et par uger før den sidste frost til dit område.

Tidligt forår eller tidligt efterår er ideelle tider til plantning, men sørg for at give nok tid til planter til at modne før den første frost - ca. 60 dage.

Hvis du vælger at starte frø udendørs, skal du vente til truslen om frost er gået og så direkte i frugtbar jord, helst på et sted med delvis skygge.

Sørg for, at jorden er optøet, hvis du har havearbejde i et område, hvor det fryser om vinteren.

Sår frø omkring en ottendedel af en tomme dybe, afstandsplanter mindst ti til tolv inches fra hinanden.

Hvis du planter dem tættere på hinanden, skal du tynde dem ud, efter at de spirer ved at vælge de sundeste, hurtigst voksende planter og plukke dem, der ikke gør klippet.

Frøplanter har brug for lys for at spire, så undgå at plante for dybt. Hold jorden konstant fugtig, men ikke våd.

Frøplanter skal dukke op om en til to uger. De er oprindeligt små og svage og ekstremt modtagelige for Sunscald, hvilket kan få dem til at visne og dø på bare et par timer.

Det kan være nødvendigt at beskytte frøplanter med skygge klud eller Rækkeovertræk såsom tunneler for at forhindre dem i at blive solskadet. Tunneler kan også tjene dobbelt told ved at tilbyde beskyttelse mod dyre- og insektskader.

De fleste hoveder når modenhed i så lidt som 50 til 60 dage, så det er muligt at plante flere afgrøder i rækkefølge gennem hele vækstsæsonen.

Fra frøplanter/transplantation

Salatplanter er delikate og små med et lavt rodsystem.

Når frøplanter er omkring tre til fire uger gamle, kan de flyttes udendørs i temperaturer så lave som 20 ° F, selvom det generelt er bedst at undgå transplantation, indtil temperaturerne er over frysepunktet.

Transplantationer skal hærdes af ved at reducere den mængde vand, de modtager, og gradvist introducere dem til mere indirekte sollys i en til to uger, før de flytter dem udendørs permanent.

Jord på plantestedet skal være rig og frugtbart og ændring med kompost eller alderen gødning forud for tiden vil hjælpe frøplanter med at få den bedst mulige start.

At arrangere frøplanter i let haidede rækker, der er placeret omkring en fod fra hinanden, kan give god dræning og forhindre blade fra at komme i kontakt med jorden, hvilket kan få dem til at rådne og gøre det lettere for skadedyr at angribe dem.

Grav huller så dybt og bredt som plantecellen og rumplanter ti til tolv inches fra hinanden. Placer frøplanterne i hullerne, tryk ned med dine hænder og vand for at slå sig ned.

Når planter høstes, kan nye planter transplanteres til det samme vækststed, forudsat at sygdom eller skadedyrsangreb ikke har været problemer. Planlæg at plante en ny afgrøde hver 60 dag og starte frø i overensstemmelse hermed.

Hvordan man vokser

'Buttercrunch' danner løse, bløde hoveder af blade, der er lidt mere tolerante over for varme end nogle sorter.

Konsekvent vanding er vigtig, selvom det ikke er en god ide at dryppe jorden, da salat kan rådne, hvis det bliver for vådt. Omkring en til to inches om ugen anbefales i løbet af sæsonen.

Hvis du ikke er sikker på, hvor meget din have får fra nedbør, Prøv at bruge en regnmåler.

Hvis jorden tørrer ud for ofte, kan 'Buttercrunch' og andre typer salat blive stresset, hvilket efterlader dem åbne for skader fra sygdom og skadedyr.

Dryp Irrigation Kan være en effektiv løsning til at give fugt uden dryppe, og det kan også forhindre spredning af nogle typer sygdomme.

For at holde jorden konsekvent fugtigt kan et let lag af mulch tilsættes, men undgå at lade jord eller mulch komme i kontakt med de nedre blade, da dette også kan forårsage rådne.

Blade, der viser tegn på rådne, såsom brune eller gule pletter eller en grødet, visnet struktur, kan fjernes og kasseres, før de påvirker andre tilstødende dele af hovedet.

Gødning er ikke rigtig nødvendig, hvis den jord, din salat er plantet i, er sund og rig på organisk materiale.

Hvis du vil give et ekstra løft, kan gødning som fiskemulsion eller andre, der er lavt i nitrogen, være gavnlige.

Brug gødning sparsomt som salat har et lille og delikat rodsystem, der let kan beskadiges ved overdreven applikation.

I tider med høj varme, såsom sommermånederne, skal du være nøje opmærksom på dine planter. Tegn på Sunscald inkluderer visne og forbrændinger, der forekommer bleget og sprødt.

Beskyt 'smørcrunch' planter mod varme og soleksponering ved at dække dem med skygge klud, rækkeomslag eller polytunnels eller plante i nærheden af ​​andre højere planter, såsom tomater eller peberfrugter der kan give noget skygge.

Rækkeovertræk eller polytunnels diffunderer ikke kun lys, de kan også beskytte mod at fodre dyr og angreb såvel som mod lave temperaturer og frost.

Salatplanter er mere tolerante over for kold og frysning end mere modne planter, så det er også vigtigt at beskytte hoveder mod ekstrem kulde.

Koldrammer er strukturer, der er bygget til at skabe lukkede voksende miljøer, der beskytter planter inden for udsættelse for kolde temperaturer, mens de stadig tillader fuld soleksponering og fordelen ved at vokse i jorden.

EN Kold ramme fælder varme Fra solen og den varme, fugtige luft, der opstår fra jorden, såvel som fra planter og nedbrydning af materiale, der tilbyder et varmt sted at vokse, når det er koldt udenfor.

De kan bruges til at udvide vækstsæsonen gennem vinteren i områder, hvor lave temperaturer ikke er ekstreme, og kan plantes med Egnede ledsagende planter såvel.

En kold ramme kan bygges blot ved at bruge fire en-fire-tommer tavler placeret i et firkantet eller rektangulært mønster, fastgjort sammen ved hjørnerne med skruer og parenteser.

Sørg for at rydde kraftigt snefald, der kan akkumuleres oven på de kolde rammer for at undgå hulning i eller skade fra vægten. Rammer med stærk konstruktion kan vare gennem mange år med gentagen brug.

Bærbar træ kold ramme

Hvis du foretrækker en mere æstetisk tilgang eller din dygtighed til denne type håndværk efterlader noget at ønske, er mere avancerede eller forudmonterede versioner tilgængelige, som denne træindstilling, der er tilgængelig til køb fra Amazon.

Container vokser

'Buttercrunch' salat er et fremragende valg til containervækst. I et relativt lille rum, i løbet af et par måneder, kan du producere mere end en afgrøde med den ekstra fordel ved mobilitet.

Planter i containere kan flyttes indendørs eller til et kontrolleret miljø og beskyttes mod angreb, foderdyr og skadelige vejrforhold.

Find flere tip til voksende salat i containere her.

Bakker

Der er to grunde til, at 'smørcrunch' salat kunne dyrkes i en bakke.

At starte et lag frø i en lav bakke vil resultere i et tæt tæppe af spirer, som derefter kan høstes og bruges som Mikrogreener.

Disse er lækre og ømme og kan bruges i opskrifter, ligesom du ville modne salat.

Selvvanding vokser bakker

Selvvanding voksende bakker kan bruges til at producere en lille mængde planter, såsom disse, der er Fås fra True Leaf Market.

Eller vælg en større bakke for at producere en større mængde, såsom Denne, der også er tilgængelig fra True Leaf Market.

Mikrogreener indeholder en masse næringsstoffer og vand, og smagen af ​​unge 'smørcrunch' spirer er sød og mild, hvilket kan tilføje et interessant løft til en række opskrifter. Se afsnittet Opskrifter nedenfor for nogle ideer.

Plantning af 'smørcrunch' frø i en bakke kan også producere Homegrown foder til kyllinger.

Salatfrø kan blandes med andre typer frø, såsom Rødbeder, kål, og grønnkål, For at skabe en slags "foder salat", der kan dyrkes og derefter høstes og placeres i din kyllingindkapsling på fodringstidspunktet.

Ægte bladmarked har et fantastisk udvalg af frø, der er prøvet og sandt til produktion af mikrogreener.

Frisk foder er meget nærende og kan fodres til kyllinger og andre små husdyr for at forbedre deres diæt, erstatte tørkorn og supplere foder i vintermånederne.

Hvis plantet i rækkefølge, kan mikrogreener eller foder produceres året rundt ved at placere bakker under voksende lys indendørs. Robuste bakker kan genbruges på ubestemt tid.

Når du plantes i bakker, skal du overvåge spirer for at være sikker på, at skimmel ikke vokser mellem de tæt voksende planter.

Terrafiber hamp voksemåtte

Fordi 'buttercrunch' frø er små og tynde, fungerer det bedst at bruge et lag af sadløs plantemedium, såsom disse hampmåtter fra terrafiber, tilgængelig via Amazon, I bunden af ​​bakken.

Aquaponics eller hydroponics

Akvaponiske og hydroponiske systemer bruger vand som plantemedium til en lang række planter, herunder Jordbær, salat og mange flere.

'Buttercrunch' er en perfekt tilføjelse til begge systemer, da de lavvandede rødder og kort tid til modenhed fungerer godt til denne metode til at vokse.

Systemer som disse, der bruger vand som det voksende medium, er indstillet på en række måder, såsom med vandtanke, plastrør eller undertiden unikt konstruerede strukturer, hvilket alle gør det muligt for planterødder.

Forskellen mellem aquaponics og hydroponics -systemer er, at hydroponik kun bruger vand med flydende næringsstoffer tilsat til dyrkning, mens i akvaponik, containere med vandhusfisk, der giver næringsstoffer fra affald, der er opløst i vandet.

'Buttercrunch' hoveder, der dyrkes kommercielt i disse systemer, sælges ofte i købmandsforretninger.

Gryder og vindueskasser

'Buttercrunch' egner sig godt til containervækst på grund af dets lille, lavvandede rodsystem og relativt enkle behov.

En vindueskasse eller en lille planter er perfekt tilstrækkelig til at dyrke et par hoveder ad gangen og kan genbruges så ofte du vil.

Tilsæt kompost- eller fiskemulsion for at øge tilgængelige næringsstoffer i vækstsæsonen, og udskift jorden hvert andet til tre år for at holde den frisk og sund.

Hver gang du har haft en anfald af sygdom eller angreb i en beholder, skal du tømme indholdet, desinficere beholderen ved blødgør Tre dele vand og forlader beholderen nedsænket natten over.

Fjern beholderen fra opløsningen, skyl godt, og lad den tørre helt, før du fortsætter med at bruge den til plantning igen. Sørg for at tjekke spalter og under fælge for resterende skadedyr, æg eller rester.

Sørg for, at den valgte beholder drænes godt, og hold jorden fugtig, men ikke våd.

'Buttercrunch' dyrket i containere har stadig brug for tilstrækkeligt sollys, så sørg for, at planter får mindst seks til otte timers lys om dagen.

Fuld sol foretrækkes, selvom planter skal beskyttes, hvis temperaturerne er høje, såsom i den døde varme af sommeren.

Voks tårne

Plantetårne, som denne, der er Fås fra Amazon, Kan være en anden interessant måde at fremstille en afgrøde af friske 'buttercrunch' hoveder, selv i et lille rum.

Lodret haveplanter

Dette opnås ved at arrangere rækker af planter lodret, snarere end at plante vandret, og er også kendt som at vokse “op, ikke ude."

Ved at plante lodret kan du potentielt dyrke snesevis af planter i en sæson ved hjælp af et fire til seks-fods høj voksende tårn, der tager kun et par kvadratmeter vandret rum.

Tårne kan placeres på et dæk, veranda eller endda indendørs i nogle tilfælde. Nogle tårne ​​er lette nok til at være bærbare, bevæger sig indendørs let under varmebølger eller kolde snaps og forlænger vækstsæsonen.

Dyrkårne kan undertiden bruges i forbindelse med et akvaponik system eller plantet med jord som det voksende medium.

Voksende tip

• 'Buttercrunch' frø kan startes indendørs eller direkte såt efter truslen om frost er gået.
• Forår eller efterår er ideelle voksende sæsoner til at beskytte salat mod ekstremer med høj eller lav temperatur.
• Planter skal beskyttes mod Sunscald med rækkeomslag eller tunneler.
• Køligere sæsoner og delvis skygge er bedre til 'smørcrunch' som Varme tilskynder til bolt og bitre smag.

Hvor kan det købes

Du kan typisk finde frø eller børnehave starter tilgængeligt på dit lokale havecenter eller planteskole og online også.

'Buttercrunch'

Eden Brothers sælger 'Buttercrunch' frø i forskellige pakkestørrelser og i bulk.

Håndtering af skadedyr og sygdom

Salat kan være en magnet til skadedyr, stor og lille.

Hjort Nyd at knaske på de bløde blade og Kaniner Kan godt lide at nedbryde unge planter.

En række forskellige insekter kan angribe din 'smørcrunch' fra Ever-tilstedeværende bladlus til larver, Loppebiller, og svampe gnats. Mange af disse almindelige skadedyr kan også bidrage til spredning af sygdomme.

Slugs og snegle Nyd at lave et måltid af din salat og vil skabe fortællende ujævn huller i bladene, når de fodrer. En stor angreb kan decimere din afgrøde.

Du kan lære mere om, hvordan du håndterer salatskadedyr i vores fulde guide.

Næsten alle haveplanter er modtagelige for en slags sygdom, og 'smørcrunch' er ingen undtagelse.

Frøplanter, der pludselig dør, kan lide af at dæmpe. Downy Mildew er en svampeinfektion, der kan få bladene til at udvikle en fluffy form på undersiden af ​​bladene. En anden svampeinfektion er bundrot, forårsaget af forskellige arter af svampe i Rhizoctonia slægt, der lever i jorden.

Bakteriebladplet dukker op som sorte læsioner på de ydre blade, og hvis de får lov til at sprede sig, kan det ødelægge hele din afgrøde.

Tjek vores guide til almindelige salatsygdomme At lære mere.

Høst

Der er et par forskellige måder at høste 'Buttercrunch' salat, afhængigt af hvordan du planlægger at bruge den.

Mikrogreener kan være klar til at høste så lidt som et par dage eller op til cirka to uger.

Brug en skarp kniv eller en saks til at skære spirerne tæt på roden ved den håndfulde, eller børst blot frøfrakkerne og brug hele spiren.

Umiddelbart efter høst af spirer, køles dem for at holde dem friske. Vær forberedt på at bruge dem inden for et par dage til en uges maksimal uges tid, fordi de ikke har en lang holdbarhed.

Individuelle blade kan skæres fra salat i haven eller i containere når som helst efter at der er dannet et hoved. Klipper altid blade udefra først, fordi blade, der er skåret indefra af hovedet, ikke regenererer.

Høst af individuelle blade er en god måde at holde planter vokse gennem sæsonen, hvis du ikke planlægger at plante mere end en afgrøde. Det er også en god måde at give planter mulighed for at fortsætte deres livscyklus, hvis du planlægger at samle frø fra dem.

Husk, at du ikke ønsker at fjerne mere end et par blade ad gangen fra hvert hoved, hvis du går denne rute, da fjernelse af for meget kan dræbe planterne.

Skær blade kan opbevares i køleskabet, typisk i op til et par uger. Jeg foretrækker at opbevare dem i en lynlåsforseglet plastikpose med et papirhåndklæde til at samle fugt og forhindre visne.

Fuldt hoveder kan høstes når som helst gennem vækstsæsonen. Du kan vælge at skære hovedet fra stilken eller trække hele planten op ved rødderne.

Hvis du planlægger at plante mere end en afgrøde af 'smørcrunch' pr. Sæson i det samme plot, er det bedst at høste hele planten - rødder og alt sammen - især hvis du har haft problemer med jordbårne sygdomme.

Høstede hoveder kan opbevares i køleskabet i en til to uger, især hvis rødderne holdes intakte.

Hoveder kan opbevares i køleskabet, i en skål med en lille mængde vand i bunden, da dette giver fugt til rødderne, og holder hovedet frisk.

Hoveder kan også opbevares med et vådt papirhåndklæde i en gallon-størrelse lynlås-forseglet taske eller adskilles i blade, vaskes og tørres og opbevares i en ventileret salatholder i køleskabet.

Det er bedst at holde din høstede 'smørcrunch' dækket for at forhindre, at den potentielle opbygning af bakterier er i kontakt med andre genstande i køleskabet.

Opskrifter og madlavningsideer

På en varm sommerdag er der ikke mere lækkert og forfriskende måltid end salatindpakninger. 'Buttercrunch' er den perfekte type til indpakning Fra vores søsterwebsted, Foodal.

Det kan bruges som en spiselig plade til kolde salater, såsom tunfisk eller kyllingesalat, eller bladene kan bruges til at indpakke disse salater, erstatte en tortilla eller brød.

Dette er et godt valg for dem, der foretrækker at begrænse deres brød eller kornindtagelse.

Blade kan også strimles og bruges som en topping til en række fødevarer, såsom tacos og burritos eller revet fra hinanden og bruges til at erstatte 'isbjerge' eller andre sorter i enhver salatopskrift.

Mikrogreener er næringstæt og fremragende til at tilføje en tilfredsstillende knas og levende farve med en mild smag. Tilføj en håndfuld som en topping i opskrifter som denne lette, lette spirer, avocado og cheddar -sandwich, Også fra vores søsterwebsted, Foodal.

Hurtig reference voksende guide

En hæfteklammer, der er alsidig og let at dyrke

Måske er du interesseret i at forgrene sig fra den daglige 'isbjerge', og du overvejer at ændre tingene med 'Buttercrunch' i foråret eller efteråret.

Måske har du en række sorter på din planteliste, fordi du er en ægte salatkendere, eller måske er du helt ny til havearbejde og leder efter en let, produktiv afgrøde.

Uanset hvad dine planer er, er 'Buttercrunch' den perfekt alsidige gå til at du er sikker på at vælge igen og igen, når det bliver en favorit. Og det kan være en del af din have året rundt med lidt nødvendig forberedelse.

Hvilken metode vil du bruge til at dyrke 'Buttercrunch?'Vil du plante det i jorden, i en gryde eller i et hydroponisk system? Fortæl os det i kommentarerne! Vi elsker at høre om dine haveeventyr!

Hvis du leder efter mere information om Andre typer salat Og hvordan man dyrker dem, disse artikler kan være nyttige:

• Hvordan man kan få succes med din salat patch
• 29 af de bedste salatsorter til din have
• Dyrk blad salat: høst smukke, næringsrige salater fra din egen baghave