Fiskpeberen hvordan man dyrker denne fascinerende arvestykke grøntsager

Første gang jeg spiste en fiskpeber, blev jeg forelsket. Fiskpeberfrugter er medium-varm med en fyrig bid, der falder et sted mellem en jalapeño og en cayenne. De er meget lette at dyrke i haver og containere, og planterne er ikke kun produktive, men også dekorative med smukke spredte blade og frugter.

Fish Pepper er en afroamerikansk arvestykke, der stammer fra 1800-tallet. Plantens blade er meget unikke og spænder fra fuldt hvid til del grøn og hvid til fuldt grøn. Plus, meget af løvet har iøjnefaldende cremefarvede pletter spredt over bladoverfladerne. Selvfølgelig dyrker vi peberfrugter til deres frugter, og denne sort producerer en overflod af bi-farvede peberfrugter, der vokser to til tre tommer lang. De kegleformede frugter modnes fra grøn til orange til rød. Ligesom løvet er frugterne også stribet med hvide striber. Når de er helt modent og lys rød, falder striberne. Hvis du elsker varme peberfrugter, vil du dyrke denne unikke arvplante.

Fakta om fisken peber:

• Dage til modenhed - 80 dage fra transplantation
• Plantehøjde - 24 til 30 tommer
• Plantebredde - 24 tommer
• Frugtstørrelse - 2 1/2 til 3 tommer lang, 1 tomme bred
• Scoville -enheder - 5.000 til 30.000 (medium -hot)
• Inkluderet i Ark of Taste of Slow Food USA

Hvordan man dyrker fisk peber

For at dyrke en kofangerafgrøde af fiskepeberfrugter skal du starte frøene indendørs under vækstlys eller i et solrigt vindue 10 til 12 uger før den sidste forventede forårfrostdato. Så frøene i gryder eller bakker fyldt med en pottingblanding af høj kvalitet. Begrav ikke frøene dybt, men så dem snarere en snavs 1/4 tommer dyb og dæk derefter bakken eller gryden med et stykke plastfolie eller en plastik kuppel. Fordi peberfrugter, og især varme peberfrugter, spirer både hurtigere og bedre med bundvarme, kan jeg lide at placere frøbakkerne på en varmemåtte, på toppen af ​​køleskabet, eller hvor som helst ellers kan de få lidt bundvarme. Når frøene spirer, skal du fjerne plastikdækslet, så luft kan cirkulere.

Hold øje med frøplanterne, fjern enhver, der er helt hvide. Fiskpeberfrøplanter med helt hvide blade kan ikke være i stand til at fotosyntese og skal fjernes. Når fiskepeberplanterne vokser, skal du holde dine vækstlygter tændt i seksten timer om dagen. Jeg bruger en timer til at tænde og slukke mine lys hver dag. Jeg holder også en svingende ventilator i mit frøstartsrum for at tilvejebringe god luftcirkulation og reducere dæmpning, en almindelig svampesygdom.

Vand regelmæssigt, og hold jorden let fugtigt, ikke vådt. Gødning af planterne hver 7. til 10 dage med en fortyndet flydende organisk gødning, som en fiskegødning. Når den sidste frostdato er gået, hærder frøplanterne fra fisken peber (se dette indlæg for at hærdes af) og flytte dem til containere eller havebed. Plant dem 24 tommer fra hinanden.

Jeg bor i et koldt klima, hvor foråret vejr kan være upålideligt, og fordi peberfrugter foretrækker jord over 60 F (16 ° C), kan jeg godt lide at forvarme jorden i mine haven senge, før jeg flytter min fisk peber frøplanter udenfor. Det hjælper dem med at etablere hurtigt og reducere transplantationschok. For at opvarme, dæk jorden med et ark sort eller klar plastik, trækker plasten stram og vejer den ned omkring omkredsen. Installer plasten cirka to uger, før du har til hensigt at plante.

Alternativt kan du også installere en mini hoop -tunnel overtop haven seng i to uger, før du transplanterer. Tunnelen kan efterlades på plads i de første uger efter, at fiskepeberplanterne er flyttet til haven. Dette giver planterne ekstra varme. Udluft enderne af tunnelen ved at klippe dem åbne i løbet af dagen. God luftcirkulation er vigtig for at afskrække plantesygdomme.

Som alle varme peberfrugter vokser fisk peber bedst, når de er plantet på et solrigt sted. Grav i en eller anden kompost inden plantning og indsæt tomatbure over toppen af ​​planterne for at understøtte grenene. Du kan også bruge træbeklædning og binde planterne til deres støtte, når de vokser.

Dyrkning af fiskpeber i containere

Fiskpepper er lette at dyrke i gryder, men jeg vil anbefale at vælge en beholder, der er tolv til seksten inches i diameter. Peberplanter har brug for godt drænet jord, så den valgte gryde skal have dræningshuller i bunden. Fyld beholderen med en blanding af en pottingblanding og kompost af høj kvalitet. Jeg får det, men min radio er generelt omkring to tredjedels potting mix til en tredjedel kompost. Du kan også bruge en kompostbaseret blanding som Foxfarm Ocean Forest Potting Soil.

Når beholderen er fyldt, skal du sætte en fiskepeberfrøplante i det voksende medium og vand. Det er en god ide at indsætte et tomatbur på dette tidspunkt for at støtte de grene, der kan være tilbøjelige til at bryde, når de er tunge med frugter. Placer gryden, hvor den får mindst otte til ti timers sol hver dag.

Containervoksne peberfrugter drager fordel af regelmæssige anvendelser af en flydende organisk gødning. Du kan også top kjole jorden med et tyndt lag ormstøbninger eller en granular gødning med langsom frigivelse, der er hurtigere og lettere end at huske at tilføje en flydende gødning til din vanding, kan hvert par uger hvert par uger hvert par uger.

Omsorg og vedligeholdelse af fiskepeberfrugter

Cirka seks uger efter transplantation anvender jeg et tyndt lag ormstøbninger til jorden omkring planterne i mine havebed for at fremme sund vækst. En mulch af kompost kan også påføres på jordoverfladen for at hjælpe fugt og forhindre vækst i ukrudt. Det er også vigtigt at holde øje med potentielle skadedyr.

Tre peber skadedyr

Mens varme peberfrugter generelt er lette at dyrke, er der forskellige skadedyr, der kan plage dine peberfrugter. For at afskrække skadedyr inkluderer jeg en lang række blomster og urter i min madhave for at tiltrække rovdyr og gavnlige insekter.

• Bladlus - Måske er den mest almindelige insektskadedyr i vegetabilske haver, bladlus er bløde kroppede insekter, der kan være grønne, grå, brune og forskellige andre farver. De gengiver hurtigt, og deres tunge fodring kan forårsage forvrængning og skade på den friske vækst ved tipene til skuddene. For at afskrække bladlus skal du ikke overfres, hvilket kan fremme overskydende øm vækst. Når jeg først ser bladlus, ser jeg nøje for at se, om der allerede er nogen fordelagtige insekter på jobbet. Ladybug eller Lacewing Larvae elsker at fodre med bladlus. Hvis dette er tilfældet, gør jeg intet og tillader naturen at tage sin gang. Hvis der efter et par dage ikke er nogen fordelagtige insekter på stedet, vil jeg bruge en sprayflaske til at skyde en hård vandstråle ved bladlusene og slå dem fra planten. Gentag ofte.
• Slugs og snegle - Slugs og snegle kan være et stort problem, især i foråret, når planter er små og sårbare, og der er typisk mere fugt, der gør det muligt for disse skadedyr at bevæge sig rundt i haven let. Brug diatoméjord til at reducere snegle- og snegleskader, men også håndplukke enhver, du finder. Normalt tidligt om morgenen er det bedste tidspunkt at gå på en snegle og sneglejagt. For mere om at håndtere snegle, se dette fremragende indlæg.
• Edderkopmider - Den twospotterede edderkopmide er en lille skadedyr, der gemmer sig på bunden af ​​peberblade. De trives i varme temperaturer og gennemborer bladene for at fodre. Dette resulterer i et 'stipplet' look på bladoverfladen. Tungt beskadigede blade kan falde, og bånd kan være synlig på planterne. Mens deres fodringsskade er irriterende, er det store problem med edderkopmider, at de kan være en vektor til spredning af plantesygdomme. Som med bladlus er min yndlings måde at reducere edderkopmider på at sprøjte bladene på, især den nederste bladoverflade med en sprayflaske fyldt med vand. Misting og sprøjtning regelmæssigt med vand kan afskrække edderkopmider fra at angribe dine peberfrugter.

Høst af fiskepepper

Fiskpepper kan høstes, når de er umodne og stadig grønne og hvide, eller modne og fuldt røde. Fordi de er krydret, er det en god ide at bære handsker, når de høster frugterne. Frugterne bryder generelt let fra planterne, men du ønsker måske at bruge et par snips eller beskærere til at høste.

Fordi vi får en kofangerafgrøde af fiskepepper i slutningen af ​​sæsonen, kan jeg godt lide at fryse mange af de stadig grønne frugter, der skal bruges i vinterchili, majsbrød og andre retter. Jeg skyller og tørrer dem og placerer dem i en mærket fryserpose. Lys rød modne frugter kan også fryses, tørres eller dehydreres og formales i et krydret chilipulver.

For mere information om dyrkning af varmeelskende grøntsager som fiskepepper, skal du sørge for at tjekke disse indlæg:

• Voksende varme peberfrugter i haven senge og containere
• Voksende tomater fra frø: En trin for trin guide
• Sådan dyrkes søde kartofler
• Voksende cucamelons i en grøntsagshave
• For mere råd om voksende peberfrugter fra frø, se dette indlæg fra Pepperjoe

Vil du dyrke fiskpeber i din grøntsagshave?