Den ultimative kartoffel voksende guide

Solanum tuberosum

Da jeg fortalte en ven, at jeg skrev en artikel om, hvordan man dyrker kartofler, sagde han: ”Hvad skal man fortælle? Du kaster dem i en spand, bunker jorden op, mens de vokser, og venter, indtil du har spuds."

Jeg modsatte mig først efter hans forslag, men så indså jeg, at han havde ret.

Kartofler er omtrent lige så lette at dyrke som en radise, så hvis du har fået tålmodigheden fra King Kong på en bananfabrik, kan du stoppe med at læse denne artikel nu og tage den smule råd med dig.

Nyd din høst og lad mig vide, at det er!

Vi linker til leverandører for at hjælpe dig med at finde relevante produkter. Hvis du køber fra et af vores links, Vi kan tjene en provision.

Men der er så meget mere at dyrke kartofler, som du kan lære.

Mens den utålmodige spud -producent vil plukke nogle planter i en gryde og håbe på det bedste, vil den person, der læser denne funktion fra start til slut, blive forberedt på, hvad der måtte komme.

Brug lidt tid på at lære om disse grøntsager, og du kalder dig selv kartoffeleksperten på kort tid.

Po-tay-tow, po-taw-tow

Jeg lærte en ny medarbejder om, hvordan man vokser spuds, og hendes svar var: ”Hvorfor skulle nogen gennemgå denne indsats, hvis du bare kunne købe dem i købmanden?"

Godt spørgsmål, men hun har tydeligvis aldrig smagt en spud lige fra jorden. Som alt andet, der dyrkes hjemmefra, er en frisk og hjemmearbejde spuds så tæt på himlen, som du kommer til.

Og som de fleste alt andet i livet, tilføjer en god forståelse af, hvor noget kommer fra.

Hvad du lærer

• En verdensomspændende madhæftning
• Kom godt i gang
• Hvornår og hvor skal man plante
• Hvordan man planter
• I jorden vs i containere
• Kartoffelproblemer
• Foreslåede spuds
• Grav du det?

En verdensomspændende madhæftning

Ligesom Ikke -relateret sød kartoffel Vores "almindelige Jane" -spud blev husdyr i Sydamerika, mere specifikt i Peru og Bolivia. Denne historie strækker sig så langt tilbage som 8000 f.Kr., hvilket gør disse tuberøse grøntsager ældre end hele den gamle egyptiske civilisation.

Dette var en vigtig fødeafgrøde af inka -civilisationen, og dens betydning blev ikke tabt af de spanske erobrere, der udforskede i hele Sydamerika i det 16. århundrede. De introducerede denne rodknold til Europa i anden halvdel af det 16. århundrede. Resten af ​​Europa fandt, at kartoffelen var en enestående produkter og introducerede den omkring resten af ​​verden.

Historie studerende vil være fortrolige med kartoffelblight i Irland og Skotland, der ødelagde befolkningen i midten af ​​det 19. århundrede, og læsere med en multietnisk palet vil opdage, at spud er en grundpille i verdensomspændende retter.

Lad det synke ind et øjeblik. Denne dagligdags plante blev introduceret til Europa og resten af ​​verden i det 16. århundrede, men det blev næsten øjeblikkeligt en madkilde af ekstraordinær betydning. Spud er en stærk og betydelig plante, lad ikke nogen narre dig ellers, især de mennesker, der foreslår, at du er bedre til at købe dem i en købmand end at dyrke din egen.

Kom godt i gang

Spuds er lette at dyrke, men den kloge gartner vil drage fordel af en eller anden tanke og forberedelse.

Som de fleste grøntsager drager denne fordel af masser af sollys, men det drager også fordel af en kold og hård vinter for at dræbe skadedyr og parasitter. Det placerer regelmæssige kartofler i en køligere voksende zone end den søde, så selvom det er vokset som en årlig grøntsagshøst, er det stadig bedst inden for køligere klimaer.

De foretrækker også at få ca. 1-2 ”vand om ugen; Dyb, blødgøring om natten er langt overlegen i forhold til dagens overfladevanding. I sidste ende er en konsekvent fugtig jord afgørende for god afgrødesundhed og produktion.

Hvornår og hvor skal man plante

Prøv at få disse spuds i jorden så tidligt som du kan, så snart jorden er brugbar. De kan håndtere lidt frost, så kapitaliserer det og pløj dem ind, når du har en kløe af forårsfeber.

Old School -landmænd ville plukke deres planter i jorden, når mælkebøtterne Begyndte at blomstre, og det er lige så nøjagtigt en kalender, som jeg nogensinde har fulgt.

De foretrækker jord, der er let surt (pH 5.8 til 6.5 Hvis du er interesseret i præcist) og ønsker, at det skal være en godt drænet seng. Hvis dine senge er tunge med ler og klipper, skal du kaste og ændre dem om efteråret.

På de fleste klienter huse planter jeg kartofler inden for en uge eller to af den sidste frostdato; Hvis det er før eller efter, ser det ikke ud til, at det betyder noget. Planterne får travlt under jorden og viser ikke deres hoveder, før de er klar til, så hvis jeg kan give dem en chance for at hærde forud for tiden.

I områder, der har lange og kolde vintre, vil gartner. I områder med en mere mild vinter kan en ekstra sen forår eller midtsommerafgrøde plantes, men en tidlig høstsort skal vælges, hvis plantning om sommeren.

I områder, der har meget varme somre, kunne du slippe af sted med tre afgrøder: en plantet i slutningen af ​​vinteren til en tidlig forårshøst, en anden hurtig modnet afgrøde i midten af ​​foråret og en senere sommerafgrøde til en efterårshøst.

Hvordan man planter

De fleste købmandsforretninger, der er købt spuds. Hvis du har en spud, der dukker ud af grønne vinstokke og forlader, kan det bare tage, men du er altid sikreste at købe frøkartofler.

Du ønsker at plante dine spuds, når de er på størrelse med en golfbold eller deromkring. Nogle frøsorter sælges i denne størrelse, mens andre er meget større; Hvis de er for store, skal. Sørg for, at hvert stykke, du skærer.

Plant disse stykker, så øjnene vender opad.

I jorden vs i containere

Jeg har haft lige held, når jeg dyrker spuds i jorden eller i containere, men jeg foretrækker jorden, fordi jorden er mere konsekvent fugtig.

Når jeg plantes i jorden, er jeg fan af skyttegravesystemet. Hemmeligheden er i navnet; Grav en grøft omkring 6 ”bred med ca. 8” dyb. Tilspids det, så bund er ca. 3 ”bred. Hvis du planter flere rækker, skal de være omkring 3 'fra hinanden.

Tilføj et lille lag af kompost til bunden af ​​grøften, en tomme eller så vil du gøre det fint. Når kartoflerne er plantet omkring 4 ”under overfladen, skal du vente et stykke tid, indtil de begynder at vokse for at gøre noget andet. Hold øje med dem, fordi de vil raket op, før du ved det.

Når de har nået en højde på ca. 8 ”, ønsker du at hake jorden gravet fra grøften og dække omkring halvdelen af ​​trinnet. Dette er for at holde rodknoldene kølige og beskyttet mod solen; Overskydende varme og eksponering for solen vil gøre kartofler bitter og uspiselig, så vær flittig over dette!

Jeg voksede min i år under forsiden af ​​en Hoop og mesh beskyttelse identisk med hvad der er nedenfor. Det hjalp mine planter med at få et godt forspring og minimeret insektskader. Det er en fantastisk mulighed, hvis du vokser mere end et par spuds!

Alternativt Du kan bunke halm I stedet for jord over kartoflerne. Undersøgelser viser, at et 6 ”lag halm kan reducere jordtemperaturen med så meget som ti grader. Det hjælper også med at holde ukrudt væk, men jeg har altid fundet, at jordmetoden er effektiv.

Du gentager denne bjergproces hver 2. til 3 uge. Sidste gang du hafter planten er lige før dens blomster åbnes.

Da en fryns vanding er mindre intensivt, og spudsene vil vokse til deres største størrelse. Som en ulempe har du mindre kontrol over, hvad der er i jorden og har brug for et mere omhyggeligt øje med, hvad din plante fortæller dig.

Ved plantning i containere Processen er langt enklere og mindre intensivt, men den kræver mere flittig pleje og opmærksomhed.

Næsten enhver størrelse beholder vil gøre, fra en gammel 3-gallon planteskole til skraldesposer til runde ledninger kabinetter foret med kokofiber. Affaldsdåser kan indeholde omkring 4 planter, mens specialsække og objekter på lignende størrelse holder ca. 3 planter hver.

En god tommelfingerregel er at plante en plante pr. 2.5 liter containerplads.

Sæt en god jordbund med et øverste lag af kompost og plante spuds til en dybde på ca. 4 til 6 ”. Når planterne når en højde på ca. 8 ”, tilsættes mere jord og begraver omkring halvdelen af ​​den voksende stilk. Fortsæt den samme 2-3 ugers cyklus som beskrevet ovenfor!

Du får garanteret jordkvalitet, når du plantes i containere og kan normalt placere planterne på et mere ønskeligt sted, men du bliver nødt til at vande meget mere omhyggeligt. Størrelsen på din høst ser ud til at blive hæmmet, når den dyrkes fra en container, men det er et mindre problem, hvis den pågældende høst er perfekt på enhver måde, men dens størrelse.

Uanset hvad, spuds har en tendens til at stoppe med at vokse, når jordtemperaturerne når omkring 80 grader Fahrenheit. Du kan kærligt overvåge dine spuds og sørge for, at de er sunde og glade, eller du kan høste dem, før det bliver for varmt ud; For de blødeste spuds høster dem ca. 2-3 uger efter, at planterne blomstrer.

Uanset hvad høstprocessen er næsten identisk. Du kan Læs vores fremragende og detaljerede guide til, hvordan man gør det her. Du finder også ud af, at så længe dine spuds er komposteret og mulched godt, de kræver ikke meget i vejen for at befrugte!

Kartoffelproblemer

Den eneste problemer med at vokse noget, der stort set er under jorden, er, at det er svært at finde ud af, hvordan det har det med et kort blik. Heldigvis er de fleste af de problemer, du finder med dine spuds, tydelige og diagnosticeres let.

De fleste af disse problemer kan minimeres med en aktiv afgrøde rotationsplan. Jeg har fundet stor succes med en "treårsplan", hvor du roterer dine spuds mellem tre forskellige senge over tre år.

Kartoffelskab kan være et problem i tør og alkalisk jord. Du identificerer det ved de grimme koncentriske ringe på overfladen af ​​spud. Korrekt vandingspraksis hjælper med at minimere eller fjerne dette problem helt, men kontrol i vækstsæsonen kan være et problem. En anvendelse af landbrugsgips før vækstsæsonen har haft lidt held for folk.

Colorado kartoffelbille Kan decimere afgrøder, og deres bedste kontrolmetode er at aktivt og aggressivt at vælge dem. Diatomaceous jord kan også arbejde som en forebyggende foranstaltning.

Bladlus og Loppebiller Kan kontrolleres med insekticid sæbe, men noget som tidligt eller sent blight er en meget alvorlig lidelse at møde. Den eneste protokol her er at fjerne og ødelægge den inficerede plante og håbe på en bedre afgrøde næste gang.

Du kan bemærke, når du høster hævede hvide buler på dine spuds. Disse er engorged lenticeller og indikerer, at planten sidder i jord, der er for våd. Frugtlegemet udvikler disse porer til hjælp til vandudveksling; De er ikke usikre at forbruge, men det er en god indikator for, at du skal gå over din vandingspraksis igen!

Foreslåede spuds

Tidlig sæson er klar om 75-90 dage.

Red Pontiac Mini-tubere via Burpee

Den røde Pontiac er en populær spud til start og høst tidligt og er normalt klar til høst i nærheden af ​​80 dage.

Midtsæsonen er klar om 95-110 dage. Denne fingerling lilla peruanske type er ret velsmagende, og den er også attraktiv.

Lilla peruvian fingerling mini-tubere via Amazon

Du kan spise små spuds så tidligt som ca. 70 dage efter plantning, men de når deres højdepunkt i 95-110 dages rækkevidde.

Sen sæson er normalt klar om 120-135 dage (plus de fleste fingerlinger), og Kennebec er en af ​​mine favoritter i denne sort.

Kennebec mini-tubere via Burpee

De er smøragtige og velsmagende, sandsynligvis fordi det tager dem så lang tid at modne fuldt ud!

Grav du det?

Lad os vide, hvad du synes om vores kartoffel voksende guide! Forhåbentlig har du den tillid, du har brug for at begynde at dyrke disse knolde i din have eller på dit dæk, og hvis du ikke når ud og still os spørgsmål!

Og når du først har fået en afgrøde, skal du koge dem. Min nye go-to-opskrift på spuds er denne støbejerns urtestregt kartoffelopskrift du kan Find her på vores søsterwebsted Foodal.

Tak for at have læst, vi ser frem til dit næste besøg på Gardeners sti!